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Federico Geraldino 61, Plaza Laura, local 1 A. Piantini. Santo Domingo. Distrito Nacional.

809 286 8504

Lunes:	Cerrado
Martes:	12:00 PM a 10:30 PM
Miercoles:	12:00 PM a 10:30 PM
Jueves:	12:00 PM a 10:30 PM
Viernes:	12:00 PM a 10:30 PM
Sábado:	12:00 PM a 10:30 PM
Domingo:	12:00 PM a 05:00 PM

bleubistrot

Pick up

Sandwiches
Hamburguesa de Cordero Con ensalada a la menta, comini y caviar de berenjena.	RD$ 750
Postres
Marquesa Helada Con crema inglesa al café.	RD$ 550
Tacos de Queso Tacos de queso viña, miel de albahaca.	RD$ 525
Isla Flotante Con peras a la crema inglesa al azafrán y dulce de leche.	RD$ 480
Soufflé Glace Al cointreau con mermelada de guayaba.	RD$ 480
Nougat de Almendra Glacé Y salsa de coulis de frutos rojos.	RD$ 460
Cremoso de Limón Y crumble de coco al curry.	RD$ 460
Crèeme Brûlée De caramelo perfumado al romero verde.	RD$ 460
Pescados y Mariscos
Salmón Mediterráneo Ladrillo de salmón, cazuela de habichuelas blancas al chorizo.	RD$ 1,250
Bacalao al Horno Mantequilla de eneldo y puré de coliflor al curry.	RD$ 1,350
Bouillabaise Bleu Bistrot Bullabesa a nuestro estilo.	RD$ 1,800
Pulpo a la Plancha Y hummus al cacao.	RD$ 1,800
Gambas a la Plancha Con mantequilla de chinola y hummus de auyama.	RD$ 1,300
Entradas Calientes
Alcachofas al Marc Alcachofa rellena de salchicha de camarón con chorizo, empanizado con panko y salsa gorgonzola.	RD$ 630
Egg Roll Egg roll de manitas de cerdo, con salsa raifort.	RD$ 460
Acras de Bacalao Accras de morue con harrisa verde.	RD$ 470
Croquetas de Fideuà De calamar en su tinte y salsa alioli.	RD$ 475
Arancini de Paella En salsa rouille.	RD$ 475
Sopa de Cebolla Gratinada con emmenthal.	RD$ 560
Bombón de Morcilla Con compota de manzana.	RD$ 475
Entradas Frías
Ballotine de Foie Gras Ballotine de foie gras membrillo, con tostada de brioche.	RD$ 1,550
Tartar de Res Tartar de res vitelo tonato.	RD$ 790
Terrine de Campaña Terrine de campaña con mermelada de cebolla al cacao.	RD$ 460
Ravioli de Remolacha Ravioli de remolacha relleno de queso boursin y sal de avellanas.	RD$ 410
Carnes & Aves
Osobuco de Cordero Confitados al cuscús de vegetales.	RD$ 2,250
Rodilla de Cerdo Crujiente con papas lioneas.	RD$ 1,900
Confit de Pato Y polenta cremosa trufada.	RD$ 1,850
Flamenquines de Pollo Rellenos de manchego y chistorra con risotto de orzo.	RD$ 790
Filete de Res a la Pimienta Tenderloin angus a las 3 pimientas flambeado al coñac con batata dauphine.	RD$ 1,995
Entrecôte Sirloin angus, salsa bearnesa y papas fritas.	RD$ 2,390
Pasta, Ñoquis y Risotto
Raviolón de Camarones y Espinaca Raviolón abierto, muselina de espinacas con camarón y crema de azafrán.	RD$ 980
Linguini al Pistacho Linguini al pesto de pistacho.	RD$ 750
Pappardelle al Ragú de Cordero Con guisantes.	RD$ 750
Ñoquis de Cepa de Apio Ñoquis de cepa de apio almejas y camarones en salsa de celery.	RD$ 890
Risotto de Hongos Risotto de hongos porcini, trufa y tejas de parmesano.	RD$ 850
Risotto Verde A la mantequilla de caracoles.	RD$ 850

Bleu Bistrot

Sandwiches

Postres

Pescados y Mariscos

Entradas Calientes

Entradas Frías

Carnes & Aves

Pasta, Ñoquis y Risotto

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