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Agustín Lara 16. Piantini. Santo Domingo. Distrito Nacional.

809 412 5757

Lunes a Viernes:	08:00 AM a 08:00 PM
Sábado:	08:00 AM a 08:00 PM
Domingo:	Cerrado

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Área exterior

Desayuno

WiFi

Ballet parking

Pick up

Entradas
Camarones picanticos Ajo, cilantro, ají titi, pan baguette	RD$ 560
La Salchicha Salchichas asadas a la parrilla, chips de cepa de apio	RD$ 590
Hablemos de paté Especialidad francesa de carne de cerdo e higado de pollo, servida con pepinillos, mostaza y pan baguette	RD$ 510
Carnita Frita Santa Cruz Ay, ay, ay vacío de res cocinado por horas a baja temperatura, demenuzado, salteado y sazonado con estos sabores ricos de nuestra terra, servido con salsa de cilantro y casabe	RD$ 650
Cativías Hechas a mano por las esposas de nuestros vaqueso en la finca, rellenas de queso fresco o de pollo campero guisado	RD$ 455
Nachos Ropa vieja, mozzarella, parmesano, aguacate, tomate, jalapeño (ideal para compartir)	RD$ 585
Albóndigas Carne de ternera, salsa pomodoro, queso parmesano, pan aretesano	RD$ 450
El artesanal Queso blanco seibano a la plancha, tomates cherry, pesto de albhaca	RD$ 465
Carpaccio de res Res, rúcula, parmesano, alcaparras fritas, aceite de oliva, limón	RD$ 465
Steak Tartare Filete de res, pepinillos, dijón, huevo orgánico, alcaparras, pan baguette	RD$ 525
Buñuelos Plátano maduro, queso	RD$ 410
Sopas
Sopa de lentejas Tomates, cebollas, zanahoria y chorizo	RD$ 340
Sopa del Campo Sancochito con vacío a la parrilla, yuca y cilatro	RD$ 425
Ensaladas
Steak Bowl Mesculin de lechugas, 4 oz. de sirloin a la parrilla, quinoa, aguacates, queso fresco, rábanos encurtidos con balsámico y olivo	RD$ 640
Queso Cabra Mesculina de lechugas, dátiles, queso cabra, vinagreta de chinola	RD$ 595
Tagliata Rúcula, tomates cherry rostizados, lascas de parmesano, 6 oz. filete de res, aceite de oliva y balsámico	RD$ 725
Burrata Tomates cherry rostizados, rúcula, burrata, albahaca	RD$ 730
Garbanzos crocantes Garbanzos, aguacate, puerro, mostaza dijon y aceite de oliva	RD$ 450
Sandwiches & Burgers
Roastbeef Homemade roastbeef, rúcula, cebolla caramelizada, dijonnaise, pan artesano	RD$ 625
Cheesy Beef Milanesa de res, queso cheddar, queso mozarella, cebollas salteadas, aguacate, pan baguette	RD$ 550
El Enrique 8 oz. grassfed, tocineta, cebolla, roasti, queso de cabra, mayonesa de ajo negro, tomate rostizado, rúcula, pan brioche	RD$ 675
Para Lina Burrata, tomates, rúcula, cebollitas encurtidas tostadilo	RD$ 675
Cortes a la Parrilla
Filete de res 10 oz. - suave y magro, el corte preferido de muchos	RD$ 935
Sirloin de res 12 oz.- corte mafro pero lleno de sabor	RD$ 750
Entrecote- Ribeye 12 oz.- el corte de los carnívoros. De sabor excepcional proveniente de su marmoleo.	RD$ 810
Entrecote- Ribeye 12 oz.- el corte de los carnívoros. De sabor excepcional proveniente de su marmoleo.	RD$ 810
Chuleta de cerdo 12 oz. - 2 piezas cortadas finas para aquellos que prefieren su carne tostadita	RD$ 620
Pechuga de pollo 10 oz. - no puede hacer menú en RD sin este corte. A los dominicanos nos gusta el pollo	RD$ 640
Salsa para acompañar corte Azul, pimienta verde, hongos, chimichurri, encebollada, mostaza	RD$ 100
Oh La La
Steak Frites Rumsteak a la parrilla, papas fritas	RD$ 750
La Parrillada del Boucher Corazón de ribeye, chuleta de cerdo, salchicha, camarones, ensaladita mexicana, tostones	RD$ 1,450
Bistec encebollado Que les digo de nuestro Bistec, pruébenlo! Acompañado de una ensada tibia de maíz tostado, tomates cherry y aguacate	RD$ 690
Chivo de la Loma Un guiño a mi papá, chivito picantico guisado al ron, risotto de guandules	RD$ 690
Short ribs a la Parrilla Short ribs de res al orégano y agrio de naranja cocinados a fuego lento y crotizadosa a la parrilla, risotto parmesano	RD$ 875
Pavé de Salmón A la parrilla en salsa de almendras	RD$ 825
Camarones al Coco y Curry Camarones de Sánchez en salsa de coco y curry, tostones	RD$ 750
Penne Porcini Crema de hongos porcini y portobello trufados, parmesano, lluvia de tocineta casera	RD$ 650
El Risotto Longaniza, hongos, tomates, kale de nosotros 100%	RD$ 640

Carne y Co

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Sopas

Ensaladas

Sandwiches & Burgers

Cortes a la Parrilla

Oh La La

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