El Lugar
Internacional
27 de febrero.
Las Terrenas. Las Terrenas. Samaná. 
849 248 2580 
Área exterior
Área fumar
Entradas | |
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Rebanada del Sol de Wagyu Sachimi de ternera Wagyu a la parrilla, servido con yema de huevo marinada en soja y foie gras y salsa de oporto. |
RD$ 1,800 |
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Huevo perfecto, crema de parmesano Crema de parmesano, huevo escalfado, bacon y picatostes de pan. |
RD$ 370 |
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Ensalada Tailandesa de Res Carne de Res Marinada en Lonchas, Menta Fresca, Ensalada y Maní. “Tigre llorando”. |
RD$ 390 |
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Ceviche Mahi-Mahi con leche de coco Lima, leche de coco, jengibre y cilantro. |
RD$ 420 |
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Ceviche de Mahi-Mahi de Frutos Rojos Filete de mahi-mahi en rodajas finas con aguacate, fresas, frambuesas y jengibre |
RD$ 420 |
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Gazpacho de maíz Caldos de verduras, maíz, pimientos, tomates y cilantro fresco. |
RD$ 450 |
| Calamar Frito | RD$ 360 |
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Croquetas de Parmesano 2 habitaciones |
RD$ 320 |
Sopas | |
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Cazuela de Mar Filete de dorado, Camarones de Sanchez Almejas, marisco, verduras mixtas, nata y proseco. |
RD$ 1,320 |
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Sopa de Vieiras y Camarones Vieiras y Camarones de Sánchez Cocidos en una caldo de verduras, vino blanco, mantequilla y nata. |
RD$ 780 |
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Sopa de Pollo y Verduras Crema de Pollo con Verduras Frescas y Cilantro. |
RD$ 500 |
Ensaladas | |
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Ensalada de Cabra Miel Ensalada de queso de cabra empanizado, tocino, tomates cherry, picatostes de pan, vinagreta de miel y semillas de girasol tostadas. |
RD$ 525 |
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Ensalada de Langosta a la Termidor Langosta a la Termidore con estos picatostes de pan ligeramente al ajo y queso Picorino. |
RD$ 690 |
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Ensalada Caprese Burrata Burrata, Tomates Frescos, Tomates Cherry Confitados, Albahaca Fresca, Pesto Casero y Reducción de Balsámico con Miel. |
RD$ 675 |
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Ensalada de Tataki de Salmón Gravlax Ensalada casera de salmón Gravlax y mayonesa de naranja. |
RD$ 650 |
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Ensalada de Camarones y Cítricos al estilo Tailandés Ensalada, aguacate, chalota, ajo, chiles, leche de coco, maní y cilantro. |
RD$ 580 |
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CousCous Fríos de Tofu (Vegano) Couscous israelíes, verduras variadas, (Tomates, Pimientos, Cebollas, Puerros y Pasas), Zumo de Cítricos y Tofu Bio) |
RD$ 550 |
Hamburguesas | |
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Hamburguesa Churrasco, Black Angus US Churrasco Black Angus Cortado a Cuchillo al Minuto, Salsas de Vino y Boletus Porcini, Tomates Cherry Confitados, Rúcula. Patatas Fritas Saborizadas con Trufa Blanca, Mayonesa Casera. |
RD$ 895 |
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Cheese-Burger Filete de Carne Molida y Sazonado por Nosotros, Rebanada de Queso Cheddar, Papas Fritas, Mayonesa Casera y Ketchup. |
RD$ 399 |
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Cheese-Bacon Burger Filete de Carne Molida y Sazonado por Nosotros, Rebanada de Queso Chedar, Rebanadas de Tocino Asado, Papas Fritas, Mayonesa Casera y Ketchup. |
RD$ 450 |
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Hamburguesa de Pollo Filete De Pollo Frito Y Queso Cheddar, papas fritas, mayonesa casera y ketchup. |
RD$ 420 |
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Hamburguesa Francesa Filete de Carne Molida y Sazonado por nosotros, Queso Alpino Francés. Papas fritas, mayonesa casera y ketchup. |
RD$ 515 |
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Hamburguesa del Chef Filete de Carne Molida y Sazonada por nosotros, Camembert y pimientos caramelizados. Papas fritas, mayonesa casera y ketchup. |
RD$ 580 |
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Hamburguesa de Pescado Filete de dorada empanizado. Papas fritas, mayonesa casera y ketchup. |
RD$ 475 |
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Hamburguesa Alioli Filete de dorada a la plancha y su alioli casero caramelizado, compota de cebolla, tomate y manzana. Papas fritas, mayonesa casera y ketchup. |
RD$ 499 |
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Hamburguesa Vegetariana Filete de Verduras Casero, Queso Blanco y Salsa de Finas Hierbas. Papas fritas, mayonesa casera y ketchup. |
RD$ 420 |
Pastas & Risottos | |
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Costillas de Cordero de Nueva Zelanda Chuletas de cordero asadas servidas sobre un risotto de coliflor con tocino y queso de cabra. |
RD$ 2,000 |
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Risotto con Hongos Porcini y Churrasco de Black Angus US Rissoto con Hongos Porcini y Churrasco Black Angus Americano a la Plancha, Rúcula y Parmesano Rallado. |
RD$ 950 |
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Risotto de Langosta Langosta, vieiras y queso pecorino |
RD$ 2,000 |
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Risotto de Mar Risotto con Leche de Coco, Calamares, Camarones Sánchez, Almejas, Vieiras y Langostinos según Temporada. |
RD$ 998 |
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Tagliatelle con Almejas y Camarones de Sánchez Almejas y Camarones de Sanchez Salteados a la Sartén con aceite de oliva, vino blanco, ajo y perejil. |
RD$ 950 |
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Pasta con Camarones de Sánchez Pasta Cocida al Minuto, con Nata, Aceite de Oliva con Ajo y Perejil y Vino Blanco o Salsa de Tomate. |
RD$ 890 |
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Penne de Salmón Ahumado Penne cocido, salmón y Zukini, aromatizado con coñac y naranja. |
RD$ 660 |
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Rigatoni con Pesto Casero Pesto casero, mozzarella fresca y tomates cherry. |
RD$ 580 |
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Pasta Ellugar Tocino, tomates cherry, albahaca y aceite de oliva. |
RD$ 475 |
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Pasta Carbonara Espaguetis a la Carbonara o Tagliatelle. Tradicional sin nata pero con yema de huevo o con nata. |
RD$ 420 |
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Pasta Vegetariana Espaguetis con Crema de Verduras, Aceite de Oliva, Ajo y Perejil o Salsa de Tomate. |
RD$ 450 |
Postres | |
| Bola de Helado de Vainilla Artesanal | RD$ 300 |
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Copa de Piña Trozos de piña fresca salteados en mantequilla, flambeados con ron, menta fresca, albahaca y helado de vainilla. |
RD$ 399 |
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Fondante de Chocolate Servido con crema inglesa y chantilly fresco casero. |
RD$ 420 |
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Mousse de Chocolate Receta de mi abuela Betty, maíz, chocolate 100% Dominicana. |
RD$ 370 |
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Brioche Perdida Ellugar Brioche Perdida, Helado de Vainilla, Frutos Rojos y Crambel de Chocolate. |
RD$ 375 |
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Nuestro Sueño de Limón Helado casero de limón amarillo y albahaca de Nuestro Heladero. El Helado está Elaborado a partir de la reducción de Jugo de Limón Amarillo infusionado con Albahaca Fresca, con Gomitas de Limón Fresco. Acompañado de Tejas Caseras de Limón y Pistachos Asados y Triturados más Tres Gotas de Agua de Flor de Naranja. |
RD$ 450 |
Pescados y Mariscos | |
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Pulpo a la Brasa Servido con Papas Salteadas y Hierbas, Tomates Cherry Confitados, Aceitunas Verdes y Alioli Casero. |
RD$ 850 |
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Pez León Filete de Pez León con Mantequilla de Naranja y Almendras fileteadas. Servido con un fino puré de zanahoria y tomates cherry confitados. |
RD$ 950 |
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Filete de Salmón Estilo Ellugar Filete de salmón cocinado a la plancha en su piel, servido sobre espinacas salteados y plátanos Maduro cortados en cubitos. Salsa de Estragón, Mostaza y Miel. |
RD$ 1,100 |
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Filete De Chillo, Muselina Y Boletus Porcini Porto Vehlo Filete De Chillo A La Parrilla Acomodado Sobre Muselina De Papa Y Hongos Porto Velho. |
RD$ 1,100 |
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Filete de Dorada Filete de dorada a la plancha sobre fuego de leña, cubierto con compota de tomate y albahaca. Servido con vegetales salteados, puré de papa y Salsa de Aceite de Oliva y Limón. |
RD$ 875 |
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Parrillada de Langostinos Langostas Pequeñas. De 3 a 5 Piezas dependiendo del Peso. Servido con Carpaccio de Verduras a la Plancha, Mango Caramelizada, Mozarella y Salsa Chinola Picante (por temporada). |
RD$ 1,575 |
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Langosta Entera Precio por Lb. (1Lb =453Gr) Cocina a tu elección, al horno con aceite de oliva, mantequilla de hierbas y cítricos, a la parrilla y plancha dominicana, acompañamiento a tu elección (por temporada). |
RD$ 1,500 |
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Camarones Sánchez Cocidos al gusto, a la Plancha, o Fritos en Tampura, en Sartén en salsa de Coco, Criolla o Ajo, perejil y Vino Blanco (al Ajío). Acompañamiento a tu elección. |
RD$ 895 |
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Plato de Mar Mixto Camarones de Sánchez, Calamares y Berberechos, Langostinos y Caracolas según temporada. Cocinado a tu elección, sobre la Plancha, o Frito en Tampura, en la Sartén en salsa de Coco, Criolla o Ajo, perejil y Vino Blanco (al Ajío). Acompañamiento a tu elección. |
RD$ 1,320 |
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Calamar Cocinado a tu elección, sobre la Plancha, o Frito en Tampura, en la Sartén en salsa de Coco, Criolla o Ajo, perejil y Vino Blanco (al Ajío). Acompañamiento a tu elección. |
RD$ 685 |
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Lambí Dependiendo de la temporada, cocción a elección, a la Plancha, o frito en Tampura, en sartén y en salsa de coco, criolla o ajo, perejil y vino blanco (al Ajío). Acompañamiento a tu elección. |
RD$ 800 |
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Almejas Cocción a elección, en sartén en salsa de coco, criolla o ajo, perejil y vino blanco (al Ajío). Acompañamiento a tu elección. |
RD$ 895 |
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Pescado entero del día Precio por Lb, Mínimo 1 LB (453 Gr) Cocinado a tu elección, al horno con aceite de oliva, mantequilla de hierbas y cítricos, o frito a la dominicana, al sartén en salsa de coco, criolla o ajo, perejil y vino blanco (al ajío). Acompañamiento a tu elección. |
RD$ 1,105 |
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Chillo Pescado entero, precio por Lb. Cocinado a tu elección, al horno con aceite de oliva, mantequilla de hierbas y cítricos, o frito a la dominicana, al sartén en salsa de coco, criolla o ajo, perejil y vino blanco (al ajío). Acompañamiento a tu elección. |
RD$ 1,260 |
Guarniciones | |
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Papas Fritas Suplemento + RD$160 // Suplemento de aceite de trufa blanca y virutas de parmesano +RD$105. |
RD$ 160 |
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Papas Salteadas en Mantequilla Patatas salteadas en mantequilla, ajo y perejil, suplementos +RD$160 // Suplementos de aceite de trufa blanca y virutas de parmesano +RD$105. |
RD$ 160 |
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Puré de Papas con Mantequilla Puré casero extra fino con mantequilla extra +RD$160, aceite de trufa blanca +RD$110. |
RD$ 160 |
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Papas a la Brasa Patatas cocidas en chaquetas a las brasas. Servido como base con una Crema de Ajo y Finas Hierbas. - Suplemento + 160 RD$ Crema de Trufa Blanca +RD$110 . |
RD$ 160 |
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Pommes Grenailles Patatas Salteadas en Aceite de Oliva, Ajo y Perejil - Suplemento + 160RD$ Suplemento de Aceite de Trufa Blanca y Virutas de Parmesano. |
RD$ 160 |
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Papas Patatas Salteadas en Aceite de Oliva, Ajo y Perejil. Servido con Crema Batida y Finas Hierbas - Suplemento + 160 RD$ Crema De Trufa. |
RD$ 160 |
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Gratinado de Patatas Tocino y cebolla en suplemento. |
RD$ 160 |
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Berenjenas Gratinadas En suplemento. |
RD$ 160 |
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Bouquetière de verduras con mantequilla Patatas, Zanahorias, Brócoli, Judías Verdes, Pimientos, Cebollas, Calabacines... Todo Delicioso Salteado en Mantequilla - Suplemento + 160RD$ Suplemento de Aceite de Trufa Blanca y Virutas de Parmesano. |
RD$ 160 |
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Verduras a la Plancha Verduras Surtidas Cocidas a la Plancha y Aceite de Oliva - Suplemento + 160 RD$ Suplemento de Aceite de Trufa Blanca y Virutas de Trufa. |
RD$ 160 |
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Arroz Blanco En suplemento. |
RD$ 160 |
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Tostones Plátanos verdes fritos servidos con salsa del diablo. |
RD$ 160 |
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Ensalada Verde En suplemento. |
RD$ 160 |
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Ensalada de Tomate Tomates, mayonesa casera y perejil. |
RD$ 160 |
Tapas | |
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Bruschettas Caprese Tostada de Pan Fresco, Mozarella, Tomates Confitados y Pesto Casero (3 piezas). |
RD$ 420 |
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Croquetas de Cabra Croqueta de Cabra, Mermelada de Higos y Oporto (3 Piezas). |
RD$ 350 |
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Chicharrones de Pulpo Chicharón de Pulpo con Mayonesa de Pimentón y Tamarindo Cítricos (3 piezas). |
RD$ 350 |
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Las Croquetas de la Abuela Croquetas de bacalao con salsa de coco y mousse de aguacate (3 piezas). |
RD$ 350 |
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Cazuela de Camarones con Salsa del diablo Camarones de Sánchez cocidas en una cremosa salsa de tomate ligeramente condimentada con pimientos de Espelette. Servido con pan tostado Fresco. |
RD$ 380 |
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Wagyu y Caviar, Mantequilla de Foie Gras Brioche de Wagyu y Caviar , Mantequilla de Foie Gras al Oporto (2 piezas). |
RD$ 1,300 |
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Ostras escalfadas Ostra pochada en su propia agua sobre lecho de puerros y mousse de champán (2 piezas). |
RD$ 750 |
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Mini Bruschettas de Chillo Rebanada de Chillo a la parrilla sobre fuego de leña sobre una tostada de pan fresco ligeramente untado con aceite de oliva y untado con ajo, tapenade casero de aceitunas verdes. |
RD$ 525 |
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Bruschetta de Tartaro de Churrasco US Tartar de churrasco a navajas y al minuto, aceite de oliva y trufa, albahaca, alcaparras y parmesano (3 piezas). |
RD$ 550 |
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Empanadas de Churrasco Churrasco Black Angus picado con navajas, porchini boletus y cebolla caramelizada ( 3 piezas). |
RD$ 450 |
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Empanadas de Camarones y Piña 3 piezas. Camarones, Piña y Salsas Ligeramente Picantes. |
RD$ 420 |
| Salmón crujiente con mayonesa de naranja | RD$ 400 |
Platos del Día | |
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Plato Especial del Día del Lunes Te ofrecemos un |
RD$ 450 |
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Plato Especial del Día del Jueves Te ofrecemos un "Plato Especial del Día", los lunes, jueves y viernes desde el mediodía hasta las 4 p.m. // Les presentamos nuestro nuevo plato del día: Mahi Mahi Asado con risotto de quinua y salsa americana. |
RD$ 550 |
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Plato Especial del Día del Viernes Te ofrecemos un "Plato Especial del Día", los lunes, jueves y viernes desde el mediodía hasta las 4 p.m. // Sancocho Mar y Tierra, crema de sancocho y arroz margarita. |
RD$ 500 |
Carpaccio | |
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Carpaccio de Langosta Carpaccio de Cola de Langosta Marinado en Jugo de Remolacha y Jugo de Cítricos |
RD$ 650 |
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Carpaccio de Res Finas laminas de Carne de Res sazonadas con aceite de oliva, Alcaparras, Albahaca Fresca y Laminas de Parmesano. |
RD$ 550 |
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Carpaccio de Chillo Finas laminas de chillo sazonadas con aceite de oliva, jugo de limon y tomates cherry. |
RD$ 525 |
Tártaros | |
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Tartar Belga Filete de Res Importado Finamente Picado a Cuchillo, Hierbas, Cebollas y Mayonesa Casera. Servido con papas fritas, ensalada verde y por supuesto, mayonesa casera. |
RD$ 950 |
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Tartar Italiano Filete de Res Importado Finamente Picado a Cuchillo al Minuto, sazonado con Aceite de Oliva y Trufa Blanca, Albahaca, Alcaparras, Cebolla y Parmesano. Acompañamiento a su elección. |
RD$ 1,025 |
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El Lugar Tartar Filete de Res Importado finamente picado al Minuto, Queso de Cabra y Cebollas Caramelizadas. Acompañamiento a su elección. |
RD$ 975 |
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Tartar de Atún Rojo Filete de atún rojo importado finamente picado al minuto sobre una cama de aguacate sazonado, sésamo, menta fresca y wasabi. |
RD$ 685 |
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Tartar de Salmón Salmón, aguacate, mango y jugo de naranja. servido con una tostada de Pan Fresco. |
RD$ 750 |
Pequeñas Restauraciones | |
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Pescado y Chips de Papas Caseras Filete de Mero Empanizado servido con Chips de Papas Caseras, Salsa Tártara y Mayonesa de Naranjas Casera. |
RD$ 650 |
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Escalope de Pollo a la Milanesa Servido con pasta, salsa de tomate fresco, Posibilidad de cambiar de acompañamiento. |
RD$ 505 |
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Escalope de Pollo a la Parrilla Escalope de Pollo a la Parrilla con Hierbas y Fuego de Leña. Acompañamiento y Salsa de tu elección. |
RD$ 505 |
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Pollo Crujiente con dos Salsas Como nuggets, servidos con papas fritas, kecthup y mayonesa casera. |
RD$ 650 |
Carnes a la Parrilla de Leña | |
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Costillas de Cordero de Nueva Zelanda Chuletas de cordero asadas servidas sobre un risotto de coliflor con tocino y queso de cabra. |
RD$ 2,000 |
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Costillas de Cochinillo Costillas de Cochinillo Marinadas con Hierbas y Asadas. Acompañado de caviar de berenjena y una trilogía de Vegetales salteadas y Hongos Porto Velho. Mantequilla de ceps y salsa de mostaza Antigua con miel. |
RD$ 1,250 |
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Costillas de Cerdo Costillas de Cerdo a la Parrilla acompañadas de Yuca Frita y Servidas con nuestras 3 Salsas Caseras, Barbacoa, Pimiento y Chimichurri. |
RD$ 1,200 |
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Tomahawk de Black Angus Prime US Cocinado a fuego de leña, dos guarniciones y tres salsas a elegir. Precio por Lb, Mínimo 2/Lb. |
RD$ 2,210 |
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T-Bone a la Florentina T-Bone de Black Angus 3lb, 1,5 Kg. Cocinado a fuego de leña, dos guarniciones y dos salsas a elegir. |
RD$ 5,000 |
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T-Bone de Black Angus EE. UU. Pieza de 1.3 lbs, cocinada a fuego de leña, guarnición y salsa a tu elección. |
RD$ 2,300 |
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Entrecot Black Angus PRIME US Entrecot PRIME US Black Angus, Cocinado a fuego de leña, guarnición y salsa a elección. |
RD$ 2,450 |
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Contra Filete de Black Angus Americano Cocinado a fuego de leña, guarnición y salsa a elección. |
RD$ 1,890 |
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Churrasco Black Angus US Sin duda, una de las piezas de carne más populares de Latinoamérica. Cocinado a fuego de leña, guarnición y salsa a elección. |
RD$ 2,050 |
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Vacio de Black Angus US Bavette de Res en Corte Argentino, Fibras Cortas... Cocinado a fuego de leña, guarnición y salsa a elección. |
RD$ 1,980 |
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Parrillada Mixta de Carne Surtido de 5 Carnes, Entrecot, contra Filete, Vacio (Bavette), Churrasco y Filete de Res. Cocinado a fuego de leña, guarnición y salsa a elección. |
RD$ 2,100 |
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Filete de Res Importado El Filete Normal es de 210 Gr, se cocina a fuego de leña y se sirve con guarnición y salsa de tu elección. Se Vende El Filete Grande de 260 Gr al Precio de 1475 Rds más Impuestos |
RD$ 1,210 |