Franco Ristorante
Italiana, Pizza
Av. Enriquillo 5.
Los Cacicazgos. Santo Domingo. Distrito Nacional.
809 473 6711
| Lunes a Viernes: | 08:00 AM a 12:00 AM |
| Sábado: | 08:00 AM a 12:00 AM |
| Domingo: | 08:00 AM a 11:00 PM |
Área exterior
Área fumar
Ballet parking
Carnes | |
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Petto di Pollo Pechuga de pollo a la parrilla y papas salteadas |
RD$ 0 |
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Cotoletta di Pollo Pollo empanizado con papas fritas |
RD$ 0 |
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Ossobuco a la Milanese Ossobuco de ternera marinado en vegetales, acompañado de un risotto azafrán |
RD$ 0 |
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Churrasco Churrasco angus a la parrilla, acompañado de vegetales al grill |
RD$ 0 |
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Costilla di Agnello Costillitas de cordero de Nueva Zelanda en salsa de reducción acompañado de papas al horno |
RD$ 0 |
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Rib Eye a la Mostaza (Rib eye prime) a la parrilla con una salsa de mostaza acompañado de vegetales salteados |
RD$ 0 |
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Tenderloin Filete de res angus con una salsa de pimienta verde en compañía de pasta aglio y olio |
RD$ 0 |
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Cotoletta di Mucca Filete de res angus empanizado con puré yuca gratinado |
RD$ 0 |
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Tagliata di Mucca FIlete de res angus a la parrilla con rúcula y parmesano |
RD$ 0 |
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Capretto al Forno Chivo guisado con peperoncino |
RD$ 0 |
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Scaloppina di Vitello Escalopines de ternera con vino blanco, acompañados de puré de papas |
RD$ 0 |
Postres | |
| Tiramisú | RD$ 0 |
| Mousse de Chinola | RD$ 0 |
| Rollo de Nutella | RD$ 0 |
| Pizza de Nutella | RD$ 0 |
| Crepes de Nutella | RD$ 0 |
| Millefoglie | RD$ 0 |
| Bola de helado | RD$ 0 |
| Fondant | RD$ 0 |
| Brownie a la moda | RD$ 0 |
| Creme Brûlé | RD$ 0 |
| Bombolones | RD$ 0 |
| Roquitas | RD$ 0 |
Pastas | |
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Spaghetti al Pomodoro Espaguetis con salsa pomodoro, ajo, albahaca y extra virgen |
RD$ 0 |
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Penne Primavera Penne con zucchini, tomates, cherry, extra virgen y aceitunas |
RD$ 0 |
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Spaguetti Aglio, Olio, Peperoncino Espaguetis con ajo, perejil, extra virgen y peperoncito |
RD$ 0 |
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Penne Aurora Penne con salsa rosada aurora |
RD$ 0 |
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Spaghetti Cacio Pepe Espaguetis con pimienta y parmesano o pecorino romano |
RD$ 0 |
| Spaghetti Alfredo | RD$ 0 |
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Penne Alla Puttanesca Penne con salsa de tomate, aceitunas negras, anchoas, ajo, extra virgen, alcaparritas, peperoncino y albahaca |
RD$ 0 |
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Linguine Alle Vongole Linguine con almejas en vino blanco, perejil, ajo y extra virgen |
RD$ 0 |
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Spaghetti Alla Carbonara Espaguetis con panceta, huevo, pimienta, sal, extra virgen y pecorino romano |
RD$ 0 |
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Penne Primavera con Gamberi Penne con camarones, zucchini, tomates, cherry, extra virgen y aceitunas |
RD$ 0 |
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Rigatoni Alla Amatriciana Rigatone con salsa pomodoro y guanciale y/o tocineta |
RD$ 0 |
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Maccheroni al Quattro Formaggi MAcarrones con crema de leche, parmesano, gorgonzola, fontina, provolone y emmental |
RD$ 0 |
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Spaghetti Alla Bolognesa Espaguetis, carne de res, tomate y vino tinto |
RD$ 0 |
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Spaghetti Nero di Seppia Espaguetis negro con calamares, ajo, pomodoro, extra virgen, vino blanco y perejil |
RD$ 0 |
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Linguine al Frutti di Mare Linguine con camarones, calamares, langostinos, almejas, extra virgen y tomates cherry |
RD$ 0 |
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Spaghetti con Gamberi Espaguetis con camarones |
RD$ 0 |
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Spaghetti Vittorio Espaguetis con chillo, aceitunas, alcaparra, ajo y peperoncino |
RD$ 0 |
Antipasti | |
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Parmigiana di Melanzane Berenjena gratinada con queso parmesano, salsa pomodoro, mozzarella y orégano |
RD$ 0 |
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Polpo alla Brace Pulpo a la brasa |
RD$ 0 |
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Caprese Cuore di Latte Mozzarella, albahaca, orégano y rodajas de tomate aderezadas con extra virgen |
RD$ 0 |
| Burrata | RD$ 0 |
| Salsiccia al Grill | RD$ 0 |
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Antipasto Italiano Combinación de quesos y embutidos italianos (mediano / grande) |
RD$ 0 |
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Mozzarella Marinara MOzzarella cherry empanizada, acompañada con salsa marinara |
RD$ 0 |
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Tartare di Tonno Atún rojo fresco con puerrito, alcaparritas, extra virgen, limón y aguacate |
RD$ 0 |
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Bresaola Rucula & Parmigiano Lomo de res curado y rebanado finamente con rúcula y lascas de parmesano |
RD$ 0 |
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Fritto Mixto & Zucchini Calamares, camarones, pescado y zucchini en aceite light de pepitas de uva |
RD$ 0 |
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Vitello Tonnato Filete de ternera con salsa de atún |
RD$ 0 |
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Chillo All' Amalfitana Trozos de chillo frescos marinados en extra virgen, jugo de limón y peperoncino |
RD$ 0 |
| Caprese Mozzarella Bufala | RD$ 0 |
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Alcachofas a la Parrilla Alcachofas con gambos acompañados con tocineta ahumadas |
RD$ 0 |
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Granceola Muela de centollo |
RD$ 0 |
Risotti | |
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Risotto al Quattro Formaggi Risotto con queso gorgonzola, parmesano, provolone y fontina |
RD$ 0 |
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Risotto di Gamberi Risotto de Camarones |
RD$ 0 |
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Risotto al Tartufo e Funghi Porcini Risotto de trufas y hongos porcini |
RD$ 0 |
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Risotto al Frutti di Mare Risotto con camarones, calamares, langostinos y almejas frescas |
RD$ 0 |
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Risotto al Nero Seppia Risotto en tinta de calamar y calamares frescos |
RD$ 0 |
| Risotto Chivo | RD$ 0 |
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Risotto Currasco Risotto de churrasco |
RD$ 0 |
| Risotto Ossobuco | RD$ 0 |
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Risotto di Aragosta Risotto de langosta |
RD$ 0 |
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Risotto de Mare Monti Salsa de hongos porcini, camarones, trufas y zucchini |
RD$ 0 |
Pizzas | |
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Foccacia Rellena Combinación de embutidos italianos, olivas y queso |
RD$ 0 |
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Margherita Mozzarella y salsa pomodoro o tomates frescos |
RD$ 0 |
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Pizza Marinara Pizza salsa pomodoro, ajo, orégano, anchoas, alcaparras y aceite extra virgen |
RD$ 0 |
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Diavola Al pomodoro, mozzarella y salami picante |
RD$ 0 |
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Calzone Jamón, hongos, mozzarella y ricotta |
RD$ 0 |
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Primavera Pizza con vegetales a la parrila, pomodoro y mozzarella |
RD$ 0 |
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Capricciosa Pizza con hongos frescos, alcachofas, jamón cocido y aceitunas |
RD$ 0 |
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Quattro Formaggi Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, fontina y emmental |
RD$ 0 |
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Italianissimo Salsiccia tocineta, salami picante sopressat |
RD$ 0 |
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Bufala Mozzarella di bufala y tomates frescos |
RD$ 0 |
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Pepperoni Pizza con pepperoni, pomodoro y mozzarella |
RD$ 0 |
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Jamón Pizza con jamón, pomodoro y mozzarella |
RD$ 0 |
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Hongos Pizza con hongos, pomodoro y mozzarella |
RD$ 0 |
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Ajo y perejil Pizza con ajo, perejil, pomodoro y mozzarella |
RD$ 0 |
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Mamma Mia Pomodoro, mozzarella, salami picante, hongos frescos y aceite de trufas |
RD$ 0 |
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Frutti di Mare Salsa pomodoro, camarones, almejas, calamares y pulpo |
RD$ 0 |
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Prosciutto Rucula e Burrata Pizza con queso burrata, rúcula y prosciutto |
RD$ 0 |
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Prosciutto Rucula Pizza de rúcula, prosciutto y parmesano |
RD$ 0 |
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Da' Franco Spek, salchicha y hongos |
RD$ 0 |
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Focaccia Focaccia con romero |
RD$ 0 |
Pesce e Crostacei | |
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Chillo a la Griglia Filete de chillo fresco a la parrilla con vegetales salteados |
RD$ 0 |
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Chillo a la Cartoccio Filete de chillo fresco al vapor con camarones, calamres, almejas y vegetales |
RD$ 0 |
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Salmone Filete de salmón a la parrilla con vegetales salteados |
RD$ 0 |
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Salmone a la Cartoccio Filete de salmón fresco al vapor con camarones, calamares, almejas y vegetales |
RD$ 0 |
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Branzino Lubina al horno acompañados de papas y vegetales horneados |
RD$ 0 |
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Gamberi Jumno al Limone Camarones jumbo a la parrilla con soufflé de papas |
RD$ 0 |
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Baccalà Alla Livornese Bacalao negro escalfato en aceite de oliva, tomate, aceituna y alcaparra, acompañado de espaguetis y extravirgen |
RD$ 0 |
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Langosta Acqua Pazza Langosta a la parrilla (por libra) |
RD$ 0 |
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Tonno al Sesamo Filete de atún condimentado con ajonjolí y soya, acompañado de una ensalada mixta y hongos |
RD$ 0 |
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Tagliata Di Tonno Filete de atún a la parrilla con romero, acompañado de vegetales salteados |
RD$ 0 |
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Seabass Chileno Acompañado de vegetales salteados |
RD$ 0 |
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Parrillada de Mariscos (para dos personas) Selección de mariscos variados |
RD$ 0 |
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Casseruola di Frutti di Mare Cazuela de mariscos variados con salsa de tomate |
RD$ 0 |
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Langostinos Langostinos a la parrilla acompañado de vegetales |
RD$ 0 |
Paste Fatta in Casa | |
| Tagliolini al Pomodoro Fresco | RD$ 0 |
| Lasagna Bolognese | RD$ 0 |
| Tagliatelle Ragú Bolognese | RD$ 0 |
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Tortelli di Zucca Burro & Salvia Tortelli rellenos de auyama |
RD$ 0 |
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Tortelli di Trufa Pasta rellena en crema de ricotta y trufa |
RD$ 0 |
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Tortelli in Salsa Funghi Porcini Pasta rellena de prosciutto di parma, mortadella y parmesano |
RD$ 0 |
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Ravioli Ricotta & Spinaci Ravioli rellenos de ricotta y espinaca en una crema de nueces |
RD$ 0 |
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Strozzapreti Panna speck e salsiccia Strozzapreti con crema de leche, speck y salchicha |
RD$ 0 |
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Gnocchi al pesto Gnocchis de papa con pesto de albahaca, ajo y extra virgen |
RD$ 0 |
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Mezze Lune al Formaggi Tortellini rellenos de queso mixto con una salsa bolognesa |
RD$ 0 |
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Tris di Pasta Selección de tres tipos de pasta rellenas (tomate, trufa y hongos porcini) |
RD$ 0 |
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Quadris di Pasta Selección de cuatro tipos de pasta rellenas (tomate, trufa, hongos porcini y auyama) |
RD$ 0 |
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Giro de Italia Selección de cinco tipos de pasta rellenas (tomates, trufa, hongos porcini, auyama y langosta) |
RD$ 0 |
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Ravioli rellenos de langosta en una salsa rosada con camarones Ravioli rellenos de langosta en una salsa rosada con camarones |
RD$ 0 |
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Tagliolini al Centollo Aceite de ajo, tomate cherry y peperoncino |
RD$ 0 |
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Tagliolini al Pulpo Salsa de agliolio y una pizca de peperoncino |
RD$ 0 |
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Tagliolini Mare Monti Salsa de hongos porcini, camarones, trufas y zucchini |
RD$ 0 |
Crespelle | |
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Crespelle di Gamberi Crepes rellenos de camarones con una salsa de mostaza |
RD$ 0 |
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Crespelle prosciutto y Formaggio Crepes rellenos de jamón cocido y queso con una suave crema de parmesano |
RD$ 0 |
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Crepelle di Pollo y Funghi Crepes de pollo y hongos en crema de parmesano |
RD$ 0 |
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Crespelle al Frutti di Mare Crepes rellenos de mariscos |
RD$ 0 |
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Crespelle di Churrasco Crepes rellenos de churrasco y vegetales con una crema de hongos porcini |
RD$ 0 |
I Carpacci | |
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Carpaccio di Chillo Filete de chillo finamente rebanado y condimentado con una combinación de extra virgen, ajonjolí, jengibre, puerrito y zumo de limón |
RD$ 0 |
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Carpaccio di Salmone Finas lascas de salmón con salsa ponzu, puerrito y lonjitas de ajo crujiente |
RD$ 0 |
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Carpaccio di Gabmberi Camarones frescos rebanados con hongos, puerrito, extra virgen y zumo de limón |
RD$ 0 |
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Carpaccio di Manzo FIlete de ternera cortados en lascas con extra virgen, rúcula y parmesano |
RD$ 0 |
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Tris di Carpaccio Chillo, pulpo y salmón |
RD$ 0 |
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Carpaccio di Polpo Pulpo lonjeado y aderezado con extra virgen, zumo de limón y puerrito |
RD$ 0 |
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Salmone Marinato Salmón marinado por 72 horas con ajo selvático y variedad de pimienta |
RD$ 0 |
Insalate | |
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Insalata Mixta Rúcula, lechuga, tomate y parmesano |
RD$ 0 |
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Insalata Rucula & Parmigiano Ensalada de rúcula con finas lascas de parmesano |
RD$ 0 |
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Insalata Mediterranea Ensalada de lechuga romana, queso feta, pimientos, aceitunas negras, tomates, aderezada con extra virgen orégano |
RD$ 0 |
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Lechuga Cesar Lechuga romana con pollo y salsa caesar |
RD$ 0 |
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Insalata Cesar con Gamberi Combinación de lechugas y camarones |
RD$ 0 |
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Insalata Pescatore Ensalada de mariscos condimentados con una suave vinagreta |
RD$ 0 |
Crema & Zuppe | |
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Crema di Zucca Crema de auyama |
RD$ 0 |
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Minestrone Caldo de vegetales con zanahoria, papas, cebolla, tomate, parmesano, zucchini, auyama y albahaca |
RD$ 0 |
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Zuppa di Lenticchie Sopa de lentejas con zanahoria, ajo, cebolla y apio |
RD$ 0 |
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Cappelletti in Brodo Cappelletti relleno de prosciutto, mortadella parmesano en un caldo de gallina vieja |
RD$ 0 |
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Brodetto di Pesce Caldo de mariscos con calamares, langosta, almejas y pescado |
RD$ 0 |