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Arzobispo Nouel 202 esq. José Reyes. Zona Colonial. Santo Domingo. Distrito Nacional
829 345 0789
Lunes: 12:00 PM a 12:00 AMMartes: 12:00 PM a 12:00 AM
Miercoles: 12:00 PM a 12:00 AM
Jueves: 12:00 PM a 12:00 AM
Viernes: 12:00 PM a 12:00 AM
Sábado: 12:00 PM a 12:00 AM
Domingo: 12:00 PM a 12:00 AM
Área exterior
WiFi
Valet parking
Del Mar
Arroz Moja'o (Grande)
Camarones Black Tiger, tomates cherry, salsa de vino blanco y limón, agucate
RD$925.00
Carpaccio de Dorada (Pequeño)
Vinagreta, aioli acevichado, togarashi
RD$815.00
Ceviche de Atún (Pequeño)
Aire de pepino
RD$565.00
Ceviche Maraca (Pequeño)
Pesca del día, leche de tigre de mandarina, muelas de cangrejo crujiente
RD$595.00
Chillo Frito (Grande)
Salsa de coco, arroz thai
RD$1595.00
Concón de Cangrejo (Grande)
Con cangrejo guisa'o y frito
RD$890.00
Concón de Pulpo (Grande)
8 oz. Sofrito de pulpo (+ Camarones a la brasa RD$ 290)
RD$790.00
Dorada a la Leña (Mediano)
Salsa de curry amarillo, arroz con coco al wok
RD$1450.00
Dumpling de Camarón (Pequeño)
Emulsión de sésamo, aioli
RD$595.00
Flautas de Salmón Tartare (Pequeño)
Ají amarillo, aguacate
RD$595.00
Flautas de Tuna Tartare (Pequeño)
Ají amarillo, aguacate
RD$575.00
Lubina al Forno (Grande)
Alcachofas rostizadas, salsa de limón y vino blanco
RD$2175.00
Nonigiri Mixto (Pequeño)
6 pz
RD$480.00
Pulpo a la Brasa (Mediano)
Emulsión de chistorra, salsa de limón y vino blanco, aguacate al grill
RD$995.00
Raviolis de Camarones (Mediano)
Crema de azafrán, cangrejo crocante
RD$915.00
Rollo Acevichado de Mango (Pequeño)
Furikake
RD$575.00
Rollo con Almendras (Pequeño)
Nori, atún, salmón, aguacate, salsa shoyu thai
RD$515.00
Rollo con Cangrejo (Pequeño)
Cangrejo frito, salsa sweet chili, aguacate, king crab, queso crema
RD$570.00
Rollo con Chistorra (Pequeño)
Camarón, aguacate, queso crema, salsa chistorra flameada
RD$520.00
Rollo de Atún (Pequeño)
Camarón tempura, shoyu tailandés, aguacate
RD$520.00
Rollo de Salmón (Pequeño)
Salmón flameado, salsa de anguila, quinoa crocante, king crab picante, aguacate
RD$520.00
Rollo de Wagyu (Pequeño)
Tartar de Wagyu, aguacate, okra, alioli bordelesa
RD$570.00
Rollo Spicy Fish (Pequeño)
Camarón tempura, queso crema, tartar picante de salmón o tuna, spicy alioli
RD$550.00
Salmón Sellado (Mediano)
Puré de maíz, hongos shiitakes encurtidos
RD$1165.00
Tacos de Chicharrón de Pulpo (Mediano)
Salsa Agridulce, mayonesa de aguacate, vegetales encurtidos en ponzu
RD$615.00
Tacos de Pescado Frito (Mediano)
Salsa de mango y chipotle, repollo encurtido
RD$595.00
Tiradito de Pescado Blanco (Pequeño)
Guatapana curado, emulsión de sésamo leche de trigo, masafilo
RD$595.00
Del Campo
Aceitunas Fritas (Pequeño)
Rellena de queso cabra / Plato vegetariano de origen dominicano
RD$255.00
Crema de Auyama (Mediano)
Ligera crema de auyama, croutones, virutas de cajuil / Plato vegetariano
RD$475.00
Crocante de Berenjena (Pequeño)
Salsa de miel enchilada, pesto de puerro y perejil, crocante de cajuil / Plato vegetariano
RD$495.00
Ensalada de Palmito y Aguacate (Mediano)
Aderezo de queso parmesano / Plato vegetariano de origen dominicano
RD$545.00
Ensalada de Queso de Cabra y Mandarina (Mediano)
Queso de cabra, mandarina, yaniqueque, salsa de miel enchilada (+ Pollo RD$ 225 / + Camarón RD$ 275 / + Salmón RD$ 350) / Plato vegetariano de origen dominicano
RD$575.00
Fideos Asiáticos (Grande)
Fideos udon, salsa de soya y chile dulce, cerdo, camarones
RD$785.00
Gnocchi Silvestre (Mediano)
Gnocchi casero de batata, salsa de mantequilla y parmesano, salchicha de conejo trufada
RD$695.00
Pappardelle con Ragú de Cordero (Grande)
Aceitunas rellenas de queso de cabra, gremolata de menta
RD$795.00
Ravioli de Cuatro Quesos (Mediano)
Salsa alfredo, avellana, prosciutto de pato
RD$585.00
Rigatoni Maraca (Grande)
Crema de cebolla, camarones, parmesano
RD$815.00
Risotto de Calabacines (Mediano)
Auyama al forno, salsa de pepitas de auyama, zucchini / Plato vegetariano
RD$695.00
Risotto de Hongos en el Bosque (Grande)
Textura de hongos, textura de arroz, trufa, dashi de hongos / Plato vegetariano de origen dominicano
RD$795.00
Risotto Rosa (Mediano)
Remolacha silvestre, queso de cabra / Plato vegetariano
RD$695.00
Shiitakes Fritos (Acompañate)
Aioli, katsubuoshi
RD$285.00
Tartare de Res Wagyu (Pequeño)
Huevo de codorniz marinado en soya, huevo de gallina campera curado en sal, focaccias plain
RD$615.00
Tostones de Buen Pan (Acompañante)
Plato vegetariano de origen dominicano
RD$285.00
Tostones de Plátano (Acompañante)
Mantequilla de ajo y perejil / Plato vegetariano de origen dominicano
RD$265.00
Tostones de Yuca (Acompañante)
Plato vegetariano de origen dominicano
RD$235.00
Del Fuego
Batata Asada (Acompañante)
Plato vegetariano
RD$250.00
Churrasco Glaseado (Grande)
Chimichurri, aioli, tostones de yuca
RD$1490.00
Concón de Arroz (Grande)
Chicharrón ahumado, base chifera, huevo escalfado (+ Chivo RD$295 / + Pato RD$ 250)
RD$645.00
Espárragos a la Brasa (Acompañante)
Salsa bernesa / Plato vegetariano
RD$295.00
Focaccia Rellena de Pesto (Mediano)
Pesto de macadamia, queso de cabra, miel criolla (Media Porción RD$ 395) / Plato Vegetariano
RD$725.00
Focaccia Rellena de Queso de Hoja (Mediano)
Trufas, romero, sal ahumada (Media Porción RD$ 395) / Plato vegetariano
RD$695.00
Matahambre al Pastor (Mediano)
8 uds. Piña rostizada, cebolla perla blanca, créme fraiche con cilantro, tortilla de maíz
RD$750.00
New York Strip Loin (Grande)
Ajo confitado, romero, aioli, tostones de buen pan
RD$1790.00
Pierna de Cordero Lechal (Grande)
Consomé filtrado
RD$1985.00
Pizza Descontruida (Mediano)
Pomodoro, queso de hoja, parmesano, focaccia
RD$625.00
Puré de Hongos a la Brasa (Acompañante)
Plato vegetariano de origen dominicano
RD$295.00
Puré de Maíz (Acompañante)
Plato vegetariano
RD$265.00
Puré de Papa Gratinado (Acompañante)
Queso de hoja, trufa / Plato vegetariano
RD$305.00
Puré de Puerrón a la Brasa (Acompañante)
Plato vegetariano
RD$295.00
Raviolis de Short Rib y Manchego (Mediano)
Salsa manchego, reducción de balsámico, crocante de pistacho (+ Trufada RD$ 270)
RD$745.00
Ribeye a la Brasa (Grande)
16 oz. Salsa de Malbec, hongos fritos
RD$2100.00
Tacos de Pollo a la Leña (Mediano)
6 uds. Guacamole, pico de gallo, salsa verde, tortilla de harina / Plato de origen dominicano
RD$595.00
Tacos de Short Rib (Mediano)
4 uds. Yema de codorniz curada, encurtidos mixtos
RD$605.00
Tiradito de Res Wagyu (Pequeño)
Ponzu ahumada, shiitakes fritos
RD$695.00
Tomahawk Steak (Grande)
48 oz. Puré de hongos, tostones de buen pan, shiitake
RD$4390.00
Vacío (Grande)
Adobo philipino, tostones de buen pan, chimichurri de la casa
RD$1050.00
Postres
Blondie de Chocolate Blanco y Avellana
RD$525.00
Coco Maraca
RD$545.00
Fondant de Chocolate Dominicano
RD$535.00
Fondant de Dulce de Leche
RD$525.00
Galletas de Churro con Chocolate Caliente
RD$525.00
Pudín de Pan de Guineo
RD$545.00