Las Americas Int. Airport.
La Caleta. Santo Domingo Este. Santo Domingo Este.
829 659 5555
Lunes a Viernes:
08:00 AM a 08:00 PM
Sábado:
08:00 AM a 08:00 PM
Domingo:
08:00 AM a 08:00 PM
morisonandorest
Área exterior
Desayuno
Brunch
Postres
Texturas de Maíz Del granero del Sur.
RD$ 575
Dulce de Temporada En almíbar con queso local.
RD$ 475
Helado de temporada
RD$ 220
Falsa Tierra de Chocolate En honor a nuestras productivas de Corozo Abajo, Yamasá.
RD$ 500
El Borrachito de siempre Con Ron Brugal 1888 y texturas de remolacha.
RD$ 620
Bizcocho Dominicano Hecho a nuestra manera.
RD$ 475
Guarniciones
Longaniza
RD$ 850
Bofe
RD$ 750
Carnita salada
RD$ 750
Chivo estofado
RD$ 850
Guinea Traviesa estofada
RD$ 850
Arroz blanco
RD$ 300
Moro con Guandules
RD$ 300
Tostones
RD$ 300
Arepitas de Yuca
RD$ 300
Aguacate
RD$ 350
Habichuelas
RD$ 300
Fritos de Buen Pan
RD$ 350
Papas fritas
RD$ 300
Platanitos maduros
RD$ 300
Chicharrón
RD$ 950
Menú de niños
Pollito Pío Pío
RD$ 450
Arrocito blanco Con huevo frito.
RD$ 350
Penne en salsa blanca Con queso parmesano.
RD$ 450
Platos Fuertes
Sancocho Artesanal de siete carnes Con bollito de plátanos y hierbas de nuestro huerto.
RD$ 950
Langostas de Cabrera (X Lbs) Hechas al carbón de coco con aioli de ajo producido en Constanza.
RD$ 1,650
Pesca del día A ritmo de tambora hecha en pipil de aceite de coco de la península de Samaná, bisque de cabeza de camarón de Sánchez y cremosa salsa de coco.
RD$ 1,200
La Bandera Dominicana ¡Ármala como quieras!
RD$ 850
Mofongo Villa Mella City Con plátanos Barahoneros hechos en la leña, chicharrón hecho en casa, caldito de sancocho y tierrita de longaniza.
RD$ 950
Guinea Traviesa de Cotuí deshuesada Hecha en una cocción lenta de ocho horas con toque de ron.
RD$ 1,200
Chivo de la Línea Con ñoquis de plátanos maduros, aceite de guandules y guandulitos blanqueados.
RD$ 1,200
Pesca fresca del día estilo Boca Chica (X Lbs) Marinado con aceite de coco y hierbas de nuestros huertos.
RD$ 1,500
Risotto de Chivo Endulzado con plátanos maduros al caldero con jengibre de los naranjos y aguacates de Ocoa.
RD$ 820
Chenchén del Sur Hecho con dúo de maíces y crujiente de maíz.
RD$ 700
Lambí guisado Acabado de sacar del caracol al estilo de Janeiro.
RD$ 750
Cangrejo Guisado Con vegetales de nuestro huerto.
RD$ 950
Costillas de Cerdo el Criollo Hechas en cocción lenta, glaseadas con tamarindo de Azua, arroz con auyama del conuco, semillas tostadas o puré de auyama y crujiente de auyama.
RD$ 900
Entradas Frías
Ostras frescas de Cabrera Con nuestro dúo de salsas fría y caliente hechas con hierbas frescas de mi país y salsita criolla de ajíes gustoso, naranja agria, salsa de coco de Samaná y chimichurri de mango.
RD$ 850
La Niña, la Pinta y la Santa María Hechas con plátanos barahoneros y rellenas de ingredientes de nuestra tierra y de nuestro litoral.
RD$ 675
Ensaladas de Langostas de Barahona Mezcla de verdes de Constanza, crujiente buen pan, mandarinas, reducción de chinola Monte Plata, queso parmesano local, guandulitos verdes del campo, humus de guandules, semillas de cajuil.
RD$ 1,450
Torta de Catibias Crujientes En honor a nuestros ancestros taínos arawacos, wasacaca de aguacate semil 34 hecho al momento.
RD$ 650
Crudo de Lambí De nuestro litoral con cebollitas encurtidas y aguají de lambí infusionado en palos de mamajuana de 40 años.
RD$ 950
Cativias Alegría Rellenas de chivo, cangrejo, queso de hoja con salsa de ajíes cubanelas, titi y gustoso o con picante de la casa «wayyy mi mai»
RD$ 720
Ceviche de Yuca Yucas mocanas, aguacates Karla, chicharrón crujiente, orégano de memizos de Nagua, limón, cilantrico, mayonesa de cilantro y cebollas encurtidas.
RD$ 790
Fresco de Camarón de Sánchez Con bisque de coco de Samaná, torta de camarón seco y aguacate.
RD$ 820
Pulpo de la Bahía de Manzanillo Chimichurri rústico, cremoso de plátano maduro, auyama ahumada rostizada, mango banilejo, batatas moradas, cebollitas encurtidas y aioli de cilantro.
RD$ 1,600
Quipes de Chivo de la Línea Picante de ajíes titis y salsita de ajíes gustosos.
RD$ 720
Croquetas de Sancocho Con emulsión de bija Taína.
RD$ 575
Travesía Callejera De las calles de nuestro país te brindamos lo más sabroso.
Las Americas Int. Airport.
La Caleta. Santo Domingo Este. Santo Domingo Este. 
829 659 5555 
Área exterior
Desayuno
Brunch