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Las Americas Int. Airport. La Caleta. Santo Domingo Este.
829 659 5555
Lunes: 08:00 AM a 08:00 PMMartes: 08:00 AM a 08:00 PM
Miercoles: 08:00 AM a 08:00 PM
Jueves: 08:00 AM a 08:00 PM
Viernes: 08:00 AM a 08:00 PM
Sábado: 08:00 AM a 08:00 PM
Domingo: 08:00 AM a 08:00 PM
Área exterior
Desayuno
Brunch
Entradas Frías
Cativias Alegría
Rellenas de chivo, cangrejo, queso de hoja con salsa de ajíes cubanelas, titi y gustoso o con picante de la casa «wayyy mi mai»
RD$720.00
Ceviche de Yuca
Yucas mocanas, aguacates Karla, chicharrón crujiente, orégano de memizos de Nagua, limón, cilantrico, mayonesa de cilantro y cebollas encurtidas.
RD$790.00
Croquetas de Sancocho
Con emulsión de bija Taína.
RD$575.00
Crudo de Lambí
De nuestro litoral con cebollitas encurtidas y aguají de lambí infusionado en palos de mamajuana de 40 años.
RD$950.00
Ensaladas de Langostas de Barahona
Mezcla de verdes de Constanza, crujiente buen pan, mandarinas, reducción de chinola Monte Plata, queso parmesano local, guandulitos verdes del campo, humus de guandules, semillas de cajuil.
RD$1450.00
Fresco de Camarón de Sánchez
Con bisque de coco de Samaná, torta de camarón seco y aguacate.
RD$820.00
La Niña, la Pinta y la Santa María
Hechas con plátanos barahoneros y rellenas de ingredientes de nuestra tierra y de nuestro litoral.
RD$675.00
Ostras frescas de Cabrera
Con nuestro dúo de salsas fría y caliente hechas con hierbas frescas de mi país y salsita criolla de ajíes gustoso, naranja agria, salsa de coco de Samaná y chimichurri de mango.
RD$850.00
Pulpo de la Bahía de Manzanillo
Chimichurri rústico, cremoso de plátano maduro, auyama ahumada rostizada, mango banilejo, batatas moradas, cebollitas encurtidas y aioli de cilantro.
RD$1600.00
Quipes de Chivo de la Línea
Picante de ajíes titis y salsita de ajíes gustosos.
RD$720.00
Torta de Catibias Crujientes
En honor a nuestros ancestros taínos arawacos, wasacaca de aguacate semil 34 hecho al momento.
RD$650.00
Travesía Callejera
De las calles de nuestro país te brindamos lo más sabroso.
RD$1450.00
Platos Fuertes
Cangrejo Guisado
Con vegetales de nuestro huerto.
RD$950.00
Chenchén del Sur
Hecho con dúo de maíces y crujiente de maíz.
RD$700.00
Chivo de la Línea
Con ñoquis de plátanos maduros, aceite de guandules y guandulitos blanqueados.
RD$1200.00
Costillas de Cerdo el Criollo
Hechas en cocción lenta, glaseadas con tamarindo de Azua, arroz con auyama del conuco, semillas tostadas o puré de auyama y crujiente de auyama.
RD$900.00
Guinea Traviesa de Cotuí deshuesada
Hecha en una cocción lenta de ocho horas con toque de ron.
RD$1200.00
La Bandera Dominicana
¡Ármala como quieras!
RD$850.00
Lambí guisado
Acabado de sacar del caracol al estilo de Janeiro.
RD$750.00
Langostas de Cabrera (X Lbs)
Hechas al carbón de coco con aioli de ajo producido en Constanza.
RD$1650.00
Mofongo Villa Mella City
Con plátanos Barahoneros hechos en la leña, chicharrón hecho en casa, caldito de sancocho y tierrita de longaniza.
RD$950.00
Pesca del día
A ritmo de tambora hecha en pipil de aceite de coco de la península de Samaná, bisque de cabeza de camarón de Sánchez y cremosa salsa de coco.
RD$1200.00
Pesca fresca del día estilo Boca Chica (X Lbs)
Marinado con aceite de coco y hierbas de nuestros huertos.
RD$1500.00
Risotto de Chivo
Endulzado con plátanos maduros al caldero con jengibre de los naranjos y aguacates de Ocoa.
RD$820.00
Sancocho Artesanal de siete carnes
Con bollito de plátanos y hierbas de nuestro huerto.
RD$950.00
Menú de niños
Arrocito blanco
Con huevo frito.
RD$350.00
Penne en salsa blanca
Con queso parmesano.
RD$450.00
Pollito Pío Pío
RD$450.00
Guarniciones
Aguacate
RD$350.00
Arepitas de Yuca
RD$300.00
Arroz blanco
RD$300.00
Bofe
RD$750.00
Carnita salada
RD$750.00
Chicharrón
RD$950.00
Chivo estofado
RD$850.00
Fritos de Buen Pan
RD$350.00
Guinea Traviesa estofada
RD$850.00
Habichuelas
RD$300.00
Longaniza
RD$850.00
Moro con Guandules
RD$300.00
Papas fritas
RD$300.00
Platanitos maduros
RD$300.00
Tostones
RD$300.00
Cortes de carne Brangus
Churrasco
RD$1500.00
Ribeye
RD$2500.00
T-Bone
RD$2200.00
Postres
Bizcocho Dominicano
Hecho a nuestra manera.
RD$475.00
Dulce de Temporada
En almíbar con queso local.
RD$475.00
El Borrachito de siempre
Con Ron Brugal 1888 y texturas de remolacha.
RD$620.00
Falsa Tierra de Chocolate
En honor a nuestras productivas de Corozo Abajo, Yamasá.
RD$500.00
Helado de temporada
RD$220.00
Texturas de Maíz
Del granero del Sur.
RD$575.00