La Ensenada, Carretera Principale, Punta Rucia, Villa Isabela, 57000, Republica .
Puerto Plata. Puerto Plata. Puerto Plata.
849 858 8400
Lunes a Viernes:
07:00 AM a 09:30 PM
Sábado:
07:00 AM a 09:30 PM
Domingo:
07:00 AM a 09:30 PM
Desayuno
Entradas
Ceviche Peruano Pescado fresco, cebolla, limón, ajo choclo.
RD$ 0
Coctel de Camarones Camarones, cebolla, limón, salsa rosa y aguacate.
RD$ 0
Carpaccio del Mar Opción de pulpo, calamar o de pescado, limón, aceite de oliva, paprika.
RD$ 0
Tartar de Salmón o Atún Fresco salmón o atún, alcaparra, aceitunas, limón sobre cama de aguacate.
RD$ 0
Hummus del Mar Hummus de berenjena, tomates secos, con pulpo y camarones al ajillo.
RD$ 0
Capresse del Chef Tomate, mozzarella y albahaca frescos con pesto.
RD$ 0
Ensalada Tenderloin Slides de res sobre cama de ensalada fresca y croquetas de yuca y chorizo.
RD$ 0
Croquetas de la Casa Bolitas crujientes mixtas de jamón serrano y champiñones salsa de alioli.
RD$ 0
Postres
Cheesecake de la Casa
RD$ 0
Brownie al Estilo Lodge
RD$ 0
Mousse de Chocolate
RD$ 0
Flan de la Casa
RD$ 0
Copa de Sorbete Casero
RD$ 0
Pastas y Arroces
Risotto de Setas Arroz arborio con setas y un toque fino de azafrán.
RD$ 0
Risotto de Camarones Arroz carnaroli con mantequilla, queso y camarones al vino blanco.
RD$ 0
Pasta al Gusto Linguine pomodoro o pesto y queso parmesano.
RD$ 0
Sopas y Cremas
Sopa de Cebolla Cebolla, mantequilla, caldo de pollo, queso y costrini.
RD$ 0
Duos del Chef Crema de dos sabores en un solo plato con maíz y yautía.
RD$ 0
Rincón Dominicano
Sancocho del Chef Tradicional con tres carnes: res, pollo y cerdo. Acompañado de arroz.
RD$ 0
Mofongo Cremoso de Camarones Volcán cremoso de plátano y camarones majados. Corona de camarones guisados en la cima.
RD$ 0
Tacos de Fajitas Fajitas de res o pollo con cebolla, cilantro y guacamole con tortillas de trigo.
RD$ 0
Chivo Punta Rucia Chivo guisado especialidad de la casa con arroz blanco, aguacate y tostones.
RD$ 0
Pulpo a la Brasa A la plancha, con papas y salsa chimichurri.
RD$ 0
Platos Fuertes del Mar
Filete de Dorado a la Plancha Filete de dorado a las finas hierbas.
RD$ 0
Salmón Tropical salmón a la plancha sobre piña confitada y salsa de chinola.
RD$ 0
Cazuela de Mariscos Bisque de langosta y mariscos de temporada.
RD$ 0
Gambas en Salsa Mamy Gambas con salsa casera secreta.
RD$ 0
Langosta a la Plancha Langosta plancha con salsa maitre d' hotel / precio por libra.
RD$ 0
Langosta Termidor Langosta, salsa termidor (champiñones, crema de leche, mostaza dijon ,vino blanco y queso) / precio por la libra.
RD$ 0
Platos Fuertes de la Tierra
Pechuga de Pollo A la plancha y chimichurri.
RD$ 0
Costillas de Cerdo Al estilo San Luis o con salsa BBQ.
RD$ 0
Rack de Cordero Costillas de cordero lechal sobre cremoso de auyama, plátano con miel y salsa de menta.
RD$ 0
Solomillo de Res Importado Corte de res importado, salsa de champiñones, 8oz.
RD$ 0
Churrasco a la Plancha Churrasco a la plancha con salsa chimichurri, 8oz.
RD$ 0
Solomillo de Res a la Plancha corte de res importado, salsa de champiñones, 8oz.
RD$ 0
Ribeye a la Parrilla Corte de res importado con salsa chimichurri, 16oz.
RD$ 0
Punta Rucia Lodge Burguer Carne angus de res, huevo frito, tocineta caramelizada y aros de cebolla. En pan brioche.
RD$ 0
Guarniciones Arroz blanco - Tostones - Moro de la Casa Papas o Vegetales Salteados - Puré de Papas o Puré de Cepa de Apio - Papas Fritas - Yuca Frita.
RD$ 0
Carta Lunch
Croquetas de la Casa Bolitas crujientes mixtas de jamón serrano y champiñones. Salsa de alioli.
RD$ 0
Carpaccio Opción de pulpo, calamar o de pescado, limón, aceite oliva y paprika.
RD$ 0
Club Sandwich De pechuga de pollo, jamón, tocineta, queso y huevo frito.
RD$ 0
Ceviche Peruano Pescado fresco, cebolla, limón, ajo choclo.
RD$ 0
Tartar de Salmón o Atún (Temporada) Fresco salmón o atún, alcaparra, aceitunas,limón sobre cama de aguacate.
RD$ 0
Ensalada César con Pollo Lechuga salsa césar, pollo, costrones de pan, anchoa y queso parmesano.
RD$ 0
Ensalada Tenderloin Ensalada fresca con slides de res y croquetas de yuca y chorizo.
RD$ 0
Pasta la Gusto En salsa pomodoro o pesto y queso parmesano.
RD$ 0
Filete de Dorado a la Plancha Filete de dorado a las finas hierbas.
RD$ 0
Pescado Frito Pescado de la casa.
RD$ 0
Tacos de Fajitas Fajitas de res o pollo con cebolla, cilantro y guacamole con tortillas de trigo.
RD$ 0
Pechuga de Pollo A la plancha.
RD$ 0
Costillas de Cerdo Al estilo san luis o con salsa BBQ.
RD$ 0
Churrasco a la Plancha Corte importado a la parilla con salsa chimichurri, 8oz.
RD$ 0
Cheeseburger Carne de res con queso cheddar, lechuga fresca, tomate y cebolla.
RD$ 0
Punta Rucia Lodge Burger Carne angus de res, huevo frito, tocineta caramelizada y aros de cebolla. En pan brioche.
RD$ 0
Langosta a la Plancha "langosta plancha con salsa maitre d"" hotel" / por libra.
RD$ 0
Tabla de Charcuteria Quesos, embutidos, frutos secos, semillas y galletas para compartir.
RD$ 0
Guarniciones Disponibles Arroz blanco - Moro de la casa - Papas salteadas - Vegetales salteados -Puré de papas - Puré de cepa de apio - Tostones - Papas fritas - Yuca frita / Cada plato tiene una guarnición incluida; guarnición adicional tiene un costo extra con impuesto incluidos.
La Ensenada, Carretera Principale, Punta Rucia, Villa Isabela, 57000, Republica .
Puerto Plata. Puerto Plata. Puerto Plata. 
849 858 8400 
Desayuno
