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Luis Lembert Peguero no 1. Naco. Santo Domingo. Distrito Nacional.

809 807 0590

Lunes:	Cerrado
Martes:	06:00 PM a 12:00 AM
Miercoles:	06:00 PM a 12:00 AM
Jueves:	06:00 PM a 12:00 AM
Viernes:	12:00 PM a 12:00 AM
Sábado:	12:00 PM a 12:00 AM
Domingo:	12:00 PM a 06:00 PM

Área exterior

Ballet parking

Sopas
Chupe de Camarones Concentrado de cabeza de camarón, ají panka, papas, huevo escalfado, arroz y queso fresco	RD$ 0
Agüadito de Pollo Reducción de consomé de pollo, aderezo de cilantro, huacatay y ruda, espesado con arroz y vegetales	RD$ 0
Miso Soup Consomé de pescado, miso, tofu y wakame	RD$ 0
Ensaladas
Qero Salad Lechuga de estación, láminas de salmón fresco y vinagreta	RD$ 0
Tuna Tataki Salad Lechugas de estación, láminas de atún fresco y vinagreta de chinola	RD$ 0
Solterito de Quinoa Quinoa cocida, queso fresco, edamame, aceitunas, tomates, cebollas y cilantro	RD$ 0
Wakame Salad Ensalada de algas marinas	RD$ 0
Sandwiches
Báo Capón (por unidad) Pork belly oriental, nabo encuertido, pimiento, fideo de arroz crocante, salsa hoisin en pan al vapor	RD$ 0
Callao Pesca del día empanizada, aguacate, salsa tártara y criolla en pan francés	RD$ 0
Chicharrón Pan con chicharrón, salsa criolla y camote	RD$ 0
Postres
Suspiro de limeña Suspiro de oporto y manjar blanco	RD$ 0
Brownies Qero Bizcocho de chocolate, helado de vainilla y crema de lúcuma	RD$ 0
Cheesecake Qero Pastel de queso y dulce de frutas	RD$ 0
Red Velvet Bizcocho con frosting de queso crema	RD$ 0
Alfajores 3 unidades hechos con almidón de maíz	RD$ 0
Brownie Tempura Bizcocho de chocolate con helado frito	RD$ 0
Pescados y Mariscos
Pulpo al grill Pulpo fresco asado, ajos crocantes, sazón anticuchero, papas doradas y chimichurri	RD$ 0
Chicharrones de Calamar Calamares fritos rebozados, yucas y salsas criolla y tártara	RD$ 0
Seco de Pescado Pesca del día en salsa de cilantro, zanahorias con arroz y yuca	RD$ 0
Sudado a la Norteña Pesca del día al vapor, con aderezos de vegetales, yuca y arroz	RD$ 0
Jalea Mixta Pesca del día, camarones, pulpo y calamares empanizados con yuca y salsa tártara	RD$ 0
Plancha de Camarones Nikkei Colas de camarón batayaki, kailan (brócoli chino), cilantro y soya dulce	RD$ 0
Pesca del día al ajo Pescado fresco a la plancha, salsa de mantequilla, alcaparras y ajos crocantes y yucas fritas	RD$ 0
Guarniciones
Arroz blanco	RD$ 0
Arroz frito	RD$ 0
Papa frita	RD$ 0
Puré de papa	RD$ 0
Vegetales al grill	RD$ 0
Tostones	RD$ 0
Yuca frita	RD$ 0
Ensalada verde	RD$ 0
Entradas Calientes
Anticuchos Pinchos de corazón de res adobados y papas salteadas	RD$ 0
Tamales y Humitas Pasteles de maíz en hoja y salsa criolla (por unidad) / Criollo de cerdo, humitas de ají amarillo y queso fresco, tamalito verde al cilantro	RD$ 0
Papas o yuca a la Huancaína Sancochadas, ají amarillo y queso fresco, aceitunas y huevo	RD$ 0
Pastel de Choclo Carne molida, huevo duro, aceitunas, pasas y maíz molido	RD$ 0
Empanada Clásica Masa artesanal, carne de res, aceitunas, huevo y pasas	RD$ 0
Platos Fuertes
Lomo Saltao Filete de res, cebolla, tomate y ajíes salteados al wok, con papas fritas y arroz	RD$ 0
Ají de Gallina Pollo mechado, crema de ají amarillo, queso, pecanas con arroz y papas	RD$ 0
Seco de Cabrito Chivo braseado y salsa de cilantro, zanahorias con arroz y frijoles	RD$ 0
Tacu Tacu a lo pobre Arroz con frijoles fritos, lomo fino, huevo frito, plátano maduro	RD$ 0
Tacu Tacu a lo macho Arroz con frijoles fritos, ajíes, pescado o mariscos	RD$ 0
Estofado de Osobuco Guisado con ají panca, zanahorias, cebolla y tomates con puré de papa o arroz	RD$ 0
Entradas Frías
Tartar Qero Pescado fresco, aguacate, puerro y aceite de sésamo (salmón o atún)	RD$ 0
Cóctel de Camarones Salsa golf, camarones frescos, leche de tigre y aguacate	RD$ 0
Concón de Camarones Concón de arroz, camarón empanizado, wakame y tobiko	RD$ 0
Leche de Tigre Jugo de ceviche y reducción de vegetales (clásico, al rocoto, ají amarillo, camarones)	RD$ 0
Taquitos de Camarón Crocante Camarón empanizado, spicy mayo, peras y chalaquita	RD$ 0
Tacos Vegetarianos Pimientos, cebollas y cilantro saltados al wok	RD$ 0
Causa Limeña Masa de papa, ají amarillo, limón y aglio olio (de pollo, pulpo y camarones)	RD$ 0
Cucharitas de Pulpo Pulpo fresco, choclo y chalaquita (salsa criolla)	RD$ 0
Platos Fuertes: Pastas y arroces
Arroz Chaufa Arroz frito con puerro, aceite de sésamo, vegetales y soya (pescado / camarones / mariscos / pollo / lomo / vegetales)	RD$ 0
Arroz con Pollo Arroz con aderezo de cilantro, ruda y huacatay y muslo grande	RD$ 0
Arroz con Mariscos Arroz con camarones, mejillones, calamares y pulpo con sazón criolla	RD$ 0
Tallarín Saltao Tallarines al dente salteados al wok (pollo / lomo fino / camarones)	RD$ 0
Tallarín Mar y Tierra Tallarines en salsa huancaína con camarones y lomo al wok	RD$ 0
Ceviches y Tiraditos
Ceviche Clásico Pesca del día, ajíes, cilantro, cebolla, choclo y camote	RD$ 0
Ceviche Carretilla Pesca del día, leche de tigre, cebolla, maíz chulpi y calamar crocante	RD$ 0
Ceviche mixto al Rocoto Pesca del día, pulpo, camarones, leche de tigre y wakame	RD$ 0
Ceviche Tai-Son Champiñones, choclo, camote y láminas de pulpo fresco	RD$ 0
Ceviche Vegetariano Champiñones, camote, cebolla y choclo	RD$ 0
Tiradito Clásico Láminas de pescado fresco, marinados en limón (al ají amarillo / al rocoto)	RD$ 0
Tiradito Apaltado Salmón, leche de tigre de vegetales, aguacate y chalaquita	RD$ 0
Tiradito Nikkei Salmón freco, salsa ponzu, jengibre, puerro fino y ajonjolí	RD$ 0
Tiradito de Pulpo al Olivar Láminas de pulpo cocido en salsa de aceitunas y alcaparras	RD$ 0
Tiradito de Salmón Glaseado Láminas de salmón fresco en reducción de tamarindo	RD$ 0
Tuna Tataki Qero Láminas de atún fresco y aliños de chinola	RD$ 0
Tiradito de Zucchini Láminas de zucchini y reducción de vegetales	RD$ 0
Nikkei Qero
Edamame Soja verde en vaina, sancochada y sal al gusto	RD$ 0
Spicy Tuna Roll Relleno de atún y aguacate	RD$ 0
Kani Maki Masa de cangrejo, aguacate y fideos de arroz crocante	RD$ 0
Qero Maki Salmón, surimi, aguacate, tempurizados con salsa de chinola y quinoa crocante	RD$ 0
Rollo Acevichado Camarón empanizado, aguacate y ceviche de pesca del día	RD$ 0
Shake Roll Sin arroz, salmón, queso crema, surimi, puerro y salsa de rocoto	RD$ 0
Nazu Berenjenas rellenas de masa de camarón, cerdo y salsa kaizen	RD$ 0
Gyozas (dumpling) Relleno de masa de camarón, cerdo y salsa kaizen	RD$ 0
Sashimi (6 uds.) Cortes frescos y acompañados de jengibre y wasabi (salmón / atún)	RD$ 0
Nigiri (por unidad) Láminas de pescado fresco y arroz de sushi (salmón / atún / pesca del día)	RD$ 0
Platos Especiales
Apanado con Tallarín Verde Bistec de lomo fino y tallarines con salsa de albahaca y espinaca	RD$ 0
Tempura de camarones Camarones jumbo	RD$ 0
Qero Furai Pechuga de pollo empanizada con ensalada, aguacate y salsa Nikkei	RD$ 0
Churrasco Certified angus 10 oz.	RD$ 0
Striploin Certified angus 10 oz.	RD$ 0
Rib Eye Certified angus 10 oz.	RD$ 0

Qero Gastrobar

Sopas

Ensaladas

Sandwiches

Postres

Pescados y Mariscos

Guarniciones

Entradas Calientes

Platos Fuertes

Entradas Frías

Platos Fuertes: Pastas y arroces

Ceviches y Tiraditos

Nikkei Qero

Platos Especiales

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