Av. Francisco del Rosario Sánchez, local 37, Samaná 32000.
Samana. Samana. Samaná.
829 961 7008
Lunes a Viernes:
07:00 AM a 12:00 AM
Sábado:
07:00 AM a 12:00 AM
Domingo:
07:00 AM a 12:00 AM
@santabahiasamana
Brunch
Bar
Sides
Vegetales al Grill
RD$ 225
Tostones / Papas fritas o Papas Salteadas
RD$ 225
Risotto de Hongos
RD$ 225
Souffle de Yuca
RD$ 225
Puré de Yautía Trufado
RD$ 225
Arroz Frito Caribeño (Chowfan)
RD$ 225
Yuquita con Mojo
RD$ 225
Appetizer: From the Land
Catibias - Empanaditas de Yuca rellenas De goat cheese y dátiles con confit de tomate / De chivo con salsa de aguacate picante / Chorizo, manchego y plátano maduro con guacamole
RD$ 675
Pan Brioche con Mantequilla de Ajo Con fondue de queso de cabra local
RD$ 325
Beef Tacos Glaseado de tamarindo y teriyaki, goat cheese, rúcula y trufa
RD$ 625
Fried Goat Cheese Balls Con mermelada de membrillo
RD$ 585
Mofonguito de Chivo De plátano, estofado a la manera dominicana y gratinado con mozzarella
RD$ 625
Dátiles Rellenos Con chorizo y manchego, salsa de 4 quesos y gratinada
RD$ 525
Appetizer: From the Sea
Ceviche de Coco Carite en vinagreta de coco y cilantro con vegetales frescos, aguacate y plátanos chips
RD$ 725
Mix de Ceviche Camarón, pulpo y salmón, marinado en tamarindo, coco y jengibre, con chips de batata
RD$ 850
Tuna Tartare Con spicy sweet mayo, aguacate, puerrito y platanito chips
RD$ 795
Seared Tuna Tataki Marinado en tamarindo, coco, jengibre y coleslaw asiática
RD$ 850
Mofonguito de Camarones En salsa de ron y mostaza
RD$ 725
Appetizer: Salads
Carib Caesar Salad Crotones, camarones, piña y aderezo caesar
RD$ 685
Pear Salad Rúcula, nueces, tomate cherry, prosciutto, parmesano y aderezo de pera
RD$ 625
Glazed Salmon Salmon Rúcula, aguacate, tomate cherry, cebolla roja y aderezo de naranja
RD$ 725
Seared Tuna Salad Tuna marinada, sésamo, repollos, romana, maní, hongos, tortilla frita, plátano maduro, verdurita, aguacate, con aderezo de maní, mirin, limón y sésamo
RD$ 725
Burrata Puré de calamata, pesto, mermelada de dátiles, prosciutto, rúcula y crujiente de pan asado
RD$ 995
Chicken Thai Salad Pollo teriyaki, cajuil cebolla, pepino, zanahoria, cilantro, aderezo de chile tailandés y lima
RD$ 695
Pasta & Rice
Fettuccini Stroganof Tenderloin, hongos silvestres, reducción de balsámico, crema, trufa y parmesano
RD$ 895
Rigatoni con Bolognesa de Salchicha Italiana Con mouse de goat cheese
RD$ 825
Lasaña de Bacalao, Camarones y Trufa Gratinada con mozzarella
RD$ 895
Linguini de Pesto y Burrata Pesto, piñones y bacon
RD$ 995
Chilean Salmon Mantequilla de salvia y gnocchi de plátano maduro a la crema
RD$ 1,095
Seafood Risotto Guisantes, pimientos, tomate frito, fumet de mariscos frescos y aguacate
RD$ 2,590
Local Zone
Mahi Mahi in Coconut Curry Sauce Con risotto de guandules y coco
RD$ 875
Sea Food Biol by Samana Mariscos frescos de nuestra bahía, cocidos en su propia bisquet con mazorca, arroz y tostones
RD$ 2,495
Fritura de Mariscos Pulpo, calamares, camarines, pescado y langostino, con aguacate ahumado y tostones
RD$ 2,125
Dorada Rellena Risotto de gambas, azafrán, tomates asados y vegetales
RD$ 1,700
Camarones de Sánchez Con coco y jengibre, acompañado de arroz frito caribeño (chowfan)
RD$ 1,500
Chillo y Colirubia Frito o al vapor, salsa de coco o salsa criolla (precio por Lb.)
RD$ 1,300
Pollo Asado (1/2 Pollo) Deshuesado y asado a fuego lento con chimi churri
RD$ 925
Vuelve a la Vida Coctel de mariscos mixtos con aguacate ahumado y tostones
RD$ 1,725
De Nuestro Horno de Pizza
Crema di Tartufo Jamón cotto, mozzarella y champiñones
RD$ 725
Meat Lover Pepperoni, ham & italian salami
RD$ 775
Margherita Salsa marinara, mozzarella y albahaca
RD$ 625
Toscana Salsa de 4 quesos, hongo, queso, salchicha, jamón, pollo y pimiento
RD$ 725
Prosciutto & Mozzarella Mayonesa de ajo, mozzarella, tomate, pesto, rúcula y parmesano
RD$ 725
4 Quesos Bechamel especiada con ajo, queso mozzarella, parmesano, ricotta y fontina
RD$ 750
Ricotta & Truffle Bechamel, mozzarella, champiñones, ricotta, aceite de trufa, romero y cebolla caramelizada
Av. Francisco del Rosario Sánchez, local 37, Samaná 32000.
Samana. Samana. Samaná. 
829 961 7008 
Brunch
Bar