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Av. Gustavo Mejía Ricart no. 28, Plaza Paseo del Prado, 1er nivel. Naco. Santo Domingo. Distrito Nacional.

849 512 4040

Lunes:	Cerrado
Martes:	06:00 PM a 11:00 PM
Miercoles:	06:00 PM a 11:00 PM
Jueves:	12:00 PM a 11:00 PM
Viernes:	12:00 PM a 11:00 PM
Sábado:	12:00 PM a 11:00 PM
Domingo:	12:00 PM a 11:00 PM

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Área exterior

Pick up

Antipasti
Spuma Di Ricotta Ricotta aerata, miele al tartufo, focaccia	RD$ 655
Bruschetta Di Caruso N'duja & mascarpone, miele, parmigiano reggiano	RD$ 545
Focaccia e Pistacchio Stracciatella, mortadella, pesto di pistacchio	RD$ 595
Pane All' Aglio Burro, aglio, parmigiano reggiano, pomodoro	RD$ 495
Caruso's Sea Salt Bread Evoo, sal maldon, romero	RD$ 295
Burratina al Tartufo Pesto di pistacchio, miele, tartufo, granella di pistacchio	RD$ 895
Peperoni Croccanti (Picante) Peperoni, fonduta reggiana, limone di sorrento	RD$ 575
Palline Di Mozz Mozzarella in carrozza, pomodoro, basilico	RD$ 475
Fondente Di Mozz Pomodoro dolce, basilico, fior di latte, focaccia	RD$ 575
Calzone Caruso	RD$ 765
Insalate
Ave Cesare Prociutto di parma, mortadella di bologna, salame roma, coppa	RD$ 635
Caprese Gorgonzola dolce, fontina, pecorino, parmigiano reggiano	RD$ 495
Salumeria
Taglieri Di Salumi Prosciutto di parma, mortadella, di bologna, salame roma, coppa	RD$ 1,195
Taglieri Di Formaggi Gorgonzola dolce, fontina, pecorino, parmigiano reggiano	RD$ 1,195
Taglieri De Salumi e Formaggi Mortadella di bologna, prosciutto di parma, salame roma, fontina, parmigiano reggiano	RD$ 1,295
Focacceria
La Paradiso Crema di pistacchio, mortadella, stracciatella, granella di pistacchio	RD$ 755
Gennaio Pancetta, gorgonzola dolce, miele, parmigiano reggiano	RD$ 755
Pasta Fresca
Caruso's Occhi Ricotta di pecora, limone, botarga	RD$ 755
Caruso's Raviolone Ricotta, uovo, funghi, mais	RD$ 795
Tagliolini al Tartufo Schiuma di parmigiano, burro di nocciole, tartufo	RD$ 695
Rigatoni alla Vodka (Picante) Pomodorin, vodka, chili calabrese, parmigiano reggiano	RD$ 695
Ravioli Sirenuse Ricotta, pomodoro, pesto, crema de mascarpone	RD$ 625
Risotto al Limone Camarones, stracciatella, limon amalfitano	RD$ 875
Tortellini di Spinaci Espinaca y mascarpone, mantequilla de parmesano, ricotta salata	RD$ 715
Spaghetti & N'duja Pomodorini, stracciatella, peperoni	RD$ 755
Pizza Napoletana Tradizionale
Margherita San marzano, fior di latte, basilico, olio	RD$ 565
Marinara San marzano, aglio, orégano	RD$ 375
Dolce Diavola (Picante) Pomodoro, fior di latte, salamino, peperoncino, miele	RD$ 725
Funghi Pomodoro, fior di latte, parmigiano, funghi	RD$ 790
Pesto Genovese Pesto, fior di latte, parmigiano, pomodorini	RD$ 725
Napolitana Pomodoro, fior di latte, origano, acciughe	RD$ 735
Prosciutto e Straciatella Pomodoro, fior di latte, prosciutto crudo, rucola burrata	RD$ 895
Piacere di Carne Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, salamino, salciccia, pancetta	RD$ 795
4 Formaggi Fior di latte, gorgonzola, parmigiano, reggiano, provolone	RD$ 795
Vegetariana Pomodoro, fior di latte, funghi, zucchini, melanzana	RD$ 735
Boscaiola Pomodoro, fior di late, funghi, salamino, salciccia, basilico	RD$ 895
Speciali
Regina di Caruso Pomodorino, bufala afumicatta, parmigiano reggiano, basilico	RD$ 645
Dreamy Corn Fior di latte, parmigiano reggiano, roasted corn, jalapeño	RD$ 675
Gorgonzola e Albicocca Fior di latte, gorgonzola, spuma di ricotta, albicocca	RD$ 695
N'duja Pomodoro, n'duja, fior di latte, parmigiano reggiano	RD$ 825
Caviale Fior di latte, mascarpone, stracciatella, caviar, limone di sorrento	RD$ 1,095
Di Capra Queso de cabra, higos frescos, miel de higos, parmigiano	RD$ 795
Regina Parmigiano Parmigiano fonduta, fontina, cebolla caramelizada, tartufo	RD$ 995
Bianca Salciccia Provolone affumicato, parmigiano reggiano, salciccia, prezzemolo, cipolle	RD$ 795
Bacon e Pistacchio Scamorza affumicata, bacon, granella di pistacchio, miele, chili olio	RD$ 825
Tricolore Salsa vodka, pesto di basilico, pistacchio	RD$ 825
Scampi Dior di latte, scampi, aglio pesto di basilico, pomodorini	RD$ 895
Cinque Formaggi Caciocavallo, gorgonzola, fior di latte, ricotta cremosa, limone	RD$ 795
Spinaci e Burrata Pesto di spinaci, fior di latte, pomodorini, noci	RD$ 1,095
Salsas
Arrabiata Dips para el cornicione (picante)	RD$ 195
Fonduta regiana Dips para el cornicione	RD$ 195
Pesto di Basilico Dips para el cornicione	RD$ 195
Pomodoro Dolce Dips para el cornicione	RD$ 195
Vodka Rosa Dips para el cornicione (picante)	RD$ 195
4 Formaggi Dips para el cornicione	RD$ 195
Pesto Rosso Dips para el cornicione	RD$ 195
Per I Bambini
Margherita Pomodoro, fior di latte, olio	RD$ 515
Jamón y Maíz Pomodoro, fior di latte, jamón, maíz	RD$ 575
Peperoni Pomodoro, fior di latte, peperoni	RD$ 585
Dolci
Caruso's Meringue Cake	RD$ 625
Zeppole	RD$ 495
Il Tiramisu	RD$ 625
Ricotta Cheesecake	RD$ 625
Ferrero Rocher	RD$ 755
IL Cono	RD$ 495

Caruso

Antipasti

Insalate

Salumeria

Focacceria

Pasta Fresca

Pizza Napoletana Tradizionale

Speciali

Salsas

Per I Bambini

Dolci

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