Española
Tapas |
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Pan con tomate Pan crujiente, tomates triturados y aceite de oliva. |
RD$ 270 |
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Pan de ajo relleno de queso Crujiente pan relleno de queso mozzarella. |
RD$ 345 |
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Montadito de morcilla burgalesa Morcilla burgos sobre pan crujiente. |
RD$ 380 |
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Montadito de serrano & manchego Jamón serrano y queso manchego sobre pan crujiente. |
RD$ 445 |
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Berenjenas fritas con miel Bastoncitos de berenjena frita con un toque de miel. |
RD$ 270 |
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Berenjenas parmesanas Pastel de berenjenas, salsa napolitana, queso mozzarella, albahaca y parmesano. |
RD$ 475 |
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Croquetas de chorizo & manchego Croqueta de chorizo, queso manchego, cebollas caramelizadas y salsa tártara. |
RD$ 410 |
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Croquetas de jamón serrano Croqueta de jamón serrano y salsa tártara. |
RD$ 410 |
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Croquetas de cordero & manchego Croqueta de cordero con queso manchego y conserva de tamarindo. |
RD$ 425 |
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Tortilla española Tortilla a base de papas, cebollas y huevo. |
RD$ 380 |
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Empanada gallega, pollo & chorizo Empanada hojaldrada rellena de pollo y chorizo. |
RD$ 410 |
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Chicharrón de cerdo Cuadritos de chicharrón acompañados de tostones. |
RD$ 445 |
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Chorizo al vino Chorizo asturiano y vino blanco. |
RD$ 445 |
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Cordero mechado Cordero mechado acompañado de crujientes tostones. |
RD$ 475 |
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Tabla de quesos & embutidos Selección de queso manchego, chorizo, salchichón, jamón serrano y aceitunas. |
RD$ 960 |
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Tabla Mixta Croquetas, chorizo al vino, montadito serrano y manchego, montadito morcilla burgalesa y tortilla española. |
RD$ 820 |
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Camarones al ajillo Camarones, ajo, perejil y vino blanco acompañado de pan crujiente. |
RD$ 755 |
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Gambas al Pil Pil Gambas, perejil, ajo, tomates cherry y vino blanco. |
RD$ 820 |
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Pulpo a la gallega (4 oz. importado) Pulpo, papas, pimentón dulce y aceite de oliva. |
RD$ 1,095 |
Ensaladas |
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Ensalada César clásica Lechuga romana, croutones, queso parmesano y aderezo césar. |
RD$ 475 |
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Ensalada César con pollo Lechuga romana, croutones, pollo a la parrilla, queso parmesano y aderezo cesar. |
RD$ 620 |
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Ensalada churrasco & manchego Lechuga romana, churrasco, queso manchego y aderezo balsámico. |
RD$ 725 |
Pastas |
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Lasagna Bolognesa Laminas de pasta, salsa bolognesa, parmesano y mozzarella (elige la salsa de tu preferencia: roja, blanca, aglio e olio). |
RD$ 595 |
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Penne a la Siciliana Salsa napolitana, berenjena, alcaparra, aceitunas negras, albahaca y queso parmesano (elige la salsa de tu preferencia: roja, blanca, aglio e olio). |
RD$ 595 |
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Carbonara Spaguetti, penne o fettuccine. Huevo, queso parmesano y tocino (elige la salsa de tu preferencia: roja, blanca, aglio e olio). |
RD$ 620 |
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Pasta con camarones Spaguetti, penne, fetuccine (elige la salsa de tu preferencia: roja, blanca, aglio e olio). |
RD$ 960 |
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Del mar Spaguetti, penne, fetuccine. Calamares, camarones, queso parmesano y mejillones (elige la salsa de tu preferencia: roja, blanca, aglio e olio). |
RD$ 960 |
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Fettuccine con salmón (Elige la salsa de tu preferencia: roja, blanca, aglio e olio). |
RD$ 960 |
Carnes |
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Chivo guisado Guiso de chivo al vino blanco. |
RD$ 1,195 |
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Cochinillo asado Cochinillo asado por servicio (viernes a domingo). |
RD$ 1,645 |
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Rack de Cordero con hierbas Costillas de cordero importada en costra de hierbas. |
RD$ 2,745 |
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Paletilla de Cordero Paletilla de cordero asado en su jugo a baja temperatura, 16 horas de cocción. |
RD$ 1,920 |
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Pechuguitas de Pollo Tiras de pechuga de pollo empanizadas. |
RD$ 585 |
| Pechuga a la plancha | RD$ 620 |
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Pechuga Serrano Manchego Pechuga de pollo rellena de jamón serrano, queso manchego en salsa rústica. |
RD$ 820 |
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Pechuga Cordon Blue Pechuga de pollo rellena de jamón, queso mozzarella en salsa blanca. |
RD$ 795 |
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Solomillo de Cerdo a la parilla Filete de cerdo a la parrilla |
RD$ 685 |
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Costilla de Cerdo laqueada con teriyaki chutney de piña Costilla de cerdo, demi glace teriyaki chutney de piña. |
RD$ 860 |
Carnes Rojas |
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Jarrete de Ternera estilo mediterráneo con risotto Osobuco braseado con risotto de queso meloso. |
RD$ 895 |
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Rabo Encendido Rabo guisado con un ligero toque picante. |
RD$ 1,170 |
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Filete de res mignon Filete de res, tocineta y salsa de hongos. |
RD$ 1,235 |
| Solomillo de res en salsa de champiñones | RD$ 1,235 |
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Envuelto de res Filetes de res rellenos de pimientos asados y queso mozzarella. |
RD$ 1,370 |
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Churrasco (importado) Churrasco a la parrilla importado. |
RD$ 1,645 |
Arroces |
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Arroz negro con calamares Arroz en tinta de calamar y calamares. |
RD$ 820 |
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Fideuá marinera (P/2) Fideos, calamares, mejillones, camarones, pescado. |
RD$ 2,330 |
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Fideuá Valenciana (P/2) Fideos, pollo, cerdo y chorizo. |
RD$ 2,190 |
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Paella Marinera (P/2) Arroz de paella, calamares, mejillones, camarones, pescado. |
RD$ 2,330 |
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Paella Valenciana (P/2) Arroz de paella, pollo, cerdo y chorizo. |
RD$ 2,190 |
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Paella de verduras & churrasco (P/2) Arroz de paella, vegetales, churrasco. |
RD$ 2,740 |
Pescados y Mariscos |
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Filete de pescado a la roteña Salsa roteña, patatas y pescado. |
RD$ 960 |
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Bacalao en salsa de vino blanco & alcaparras Filete de bacalao, alcaparras y vino blanco. |
RD$ 1,235 |
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Bacalao alioli gratinado Bacalao gratinado, con alioli, una base de patatas y pisto de vegetales. |
RD$ 1,235 |
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Chillo entero (por Lb.) A la espalda / Boca Chica (frito). |
RD$ 1,370 |
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Filete de Salmón teriyaki Filete de salmón en demi glace de teriyaki. |
RD$ 1,235 |
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Filete de chillo Filete de chillo a la plancha. |
RD$ 1,515 |
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Gambas a la sal Gambas a la plancha y sal marina. |
RD$ 1,030 |
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Langostinos al gusto (por Lb.) Langostinos a la plancha. |
RD$ 1,370 |
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Langosta a la Thermidor (por Lb.) Veloute de champiñones y queso parmesano. |
RD$ 1,645 |
Caldos |
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Asopao de camarones Asopao de camarones, arroz y vegetales. |
RD$ 1,030 |
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Bacalao con garbanzos Guiso de bacalao, garbanzos y papas. |
RD$ 960 |
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Callos a la madrileña Morcilla, vísceras de vaca y chorizo. |
RD$ 755 |
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Cazuela de mariscos Caldo de mariscos, camarones, calamares, mejillones y langostino. |
RD$ 960 |
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Cocido madrileño Guiso de garbanzos, tocino, chuleta de cerdo, gallinita, chorizo y morcilla. |
RD$ 820 |
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Estofado de lentejas Guiso de lentejas, chorizo y morcilla. |
RD$ 620 |
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Fabada asturiana Guiso de alubias, chorizo, morcilla y panceta. |
RD$ 820 |
Emparedados |
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Emparedado de Cochinillo Cochinillo mechado, queso mozzarella, queso manchego en pan ciabatta. |
RD$ 595 |
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Emparedado de Cordero Cordero mechado, queso mozzarella, queso manchego en pan ciabatta. |
RD$ 595 |
Guarniciones |
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| Pan al ajillo | RD$ 130 |
| Aguacate | RD$ 170 |
| Tostones | RD$ 170 |
| Vegetales a la plancha | RD$ 170 |
| Arroz blanco | RD$ 170 |
| Arroz con chorizo | RD$ 200 |
| Arroz con cebolla | RD$ 200 |
| Papas fritas | RD$ 170 |
| Papas salteadas | RD$ 170 |
| Puré de papas | RD$ 170 |
| Patatas a lo pobre | RD$ 270 |
Postres |
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| Cheesecake | RD$ 410 |
| Churros con chocolate | RD$ 325 |
| Crème brulée | RD$ 410 |
| Coco horneado a la moda | RD$ 410 |
| Flan | RD$ 325 |
| Pie de limón | RD$ 410 |

Gustavo Mejía Ricart #14.
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